حملي كتاب ابلة نظيرة للطهي علي اصوله برابط مباشر

وصف الكتاب : تحميل كتاب اصول الطهى النظرى والعملى لابلة نظيرة تأليف : - نظيره نقولا - بهيه عثمان - ... الناشر : مكتبة النهضة المصرية شهرتها في مجال فن الطهي بعد ذلك تفرغت نظيرة لمجال الطهي وكيفية اعداد وتزيين المائدة، وفاز كتابها (أصول الطهي) التي قامت بتأليفة بالشراكة مع السيدة بهية عثمان والتي تخرجت من كلية بردج هوس بإنجلترا وكانت المفتشة العامة أيضاً بوزارة التربية والتعليم بمصر في مسابقة أعلنت عنها وزارة التربية والتعليم في الاربعينيات من القرن الماضي على مستوى المدارس تشترك فيها مدرسات التدبير المنزلي لتأليف كتاب في الطهي تعتمده الوزارة كمنهج دراسي للفتيات، ومن ثم اتخذ الطابع التجاري بعد أن توقفت الوزارة عن تدريسه وتم طباعتة لتصل عدد الطبعات إلى الثانية عشر تقريباً تم خلالها تعديل الكتاب بما يتوافق مع المكاييل الحديثة حيث أن النسخة الاصلية من الكتاب كانت بمكيال الرطل الذي كان يستخدم في مصر آن ذاك، وهو نظام الأوزان والمقاييس البريطاني الذي كان يستخدم قبل اعتماد النِّظام المتري، وأصبح الكتاب مكون من عدة أجزاء تصل إلي 18 جزء ليصبح موسوعة شاملة لكافة اشكال الطهي. ومن التدريس وتاليف الكتب انتقلت ابلة نظيرة إلى الإذاعة لينتظرها الكثير من ربات البيوت للاستماع إلى وصفتها الشهية بجانب مشاركتها في مجلة حواء التي استمرت فيها لتقديم وصفات اشهى المأكولات حتى بعد توقف برنامجها. الكتاب يحتوي على طرق ووصفات فى عمل اللحوم الحلويات المعجنات والموالح الدواجن والاسماك المشروبات والعصائر والفواكه والمزيد مما لا يمكن وصفه الا بعد تحميلك للكتاب بالاضافة الى وجود العديد من الارشادات والنصائح لكل سيدة وانسة لكي تكون استاذة محترفة فى عالم الطبخ محتويات الكتاب : المطبخ الحديث : اختيار محتوياته كشف بأدوات وأثاث المطبخ أدوات التدبير للمدارس خزانة الكرار )مخزن الأطعمة الغذاء : فوائده . تركيبه .تنويع الأغذية تأثير الطهي في الغذاء التوابل والبهارات الروائح الشائع إستعمالها في الأطعمة الطهي : طرق الطهي المختلفة السلق .التسبيك .التحمير .الشوي الطهي في الفرن .الطهي بالبخار الحساء : القواعد العامة لعمله الشروط الواجب توفرها فيه أقسام الحساء الصلصات المواد الاساسية المكونة للغلايا مزايا الصلصة الجيدة أقسام الصلصات : الصلصة البيضاء الشروط الواجب مراعتها في عمل الصلصة الأساسية البيضاء والبنية الصلصة المستعمل فيها البيض لتخانة قوامها الصلصات الباردة اللحوم قيمتها الغذائية تركيبها أنواعها المتغيرات التي تطرأ علي اللحم في أثناء الطهي طرق حفظ اللحوم سلق اللحم الطيور اختيارها تركيب لحمها ،تنظيفها ، سلقها ، تسبيكها الأرانب : اختيارها .تنظيفها السمك : تركيبه . أنواعه . اختياره تجهيزه ، سلخه المطمور البقول الحبوب المحشوات الخبز الكعك التورتات البودنج وأنواعه المثلجات المشروبات المنبهه غذاء النباتيين :مزاياه .مثاليه اعادة طهي الأطعمة قواعدها المربيات المملحات قوائم الطعام المحفوظات

رابط التحميل 

من هنا

http://www.mediafire.com/file/o0ty8dy8qliyci9/%u0627%u0628%u0644%u0629_%u0646%u0638%u064A%u0631%u0629.pdf/file

تعلمي فن الأوريجامي بالصور

إعداد لانش بوكس المدرسة بارخص ما يكون

أصبح اللانش بوكس ضرورة لا غنى عنها لأي طالب اليوم ولكن يباع اللانش بوكس بأسعار عالية جدا فكيف يمكنك توفير مبلغ اللانش بوكس وعمله مما لديك بالمنزل؟ اليك الخطوات:
1. يمكنك الحصول علي أي علبة بلاستيكية من طقم الثلاجة القديم خاصتك ذو البلاستيك الصحي كالصورة

2. اختاري الحجم الصغير المناسب لحقيبة ابنك أو بنتك.
3. جهزي السانندوتشات وضعي الفاكهة بجوارها وعلبة العصير.

4. يمكنك اضافة الخضر والفاكهة حسب رغبة الطفل. 

فواكه نادرة وغريبة -فاكهة الدوريان

فاكهة الدوريان

الدوريان من أشهر واشهى انواع الفواكه في ماليزيا، فهي تعتبر فاكهة غريبة ومثيرة للجدل في أجزاء كثيرة من جنوب شرق آسيا، والتي يطلق عليها “ملك الفواكه” في دول جنوب شرق آسيا.  يصل حجمها مثل حجم ثمار البطيخ ، ويتسم شكلها بالغرابة حيث لها أسنان خارجية مدببة من كل جانب وباطنها يحوي فصوص باللون الأصفر ، ولكن الأغرب من كل هذا هو رائحتها النفاذة والتي بسببها يحظر تناولها في كثير من المطاعم الكبرى حتى أن أكبر الفنادق لا تسمح بدخولها مع نزلائها، حتى أنه يحظر علي حامليها الصعود إلي الطائرات والقطارات وحتى الباصات العامة. وبالرغم من كل هذه المحظورات في تناولها إلى ان السكان المحليين وبعض الأجانب ينتظرون موسم جنيها بفارغ الصبر لتناولها.

شجر فاكهة الدوريان كبير نوعا ما حيث من الممكن أن يبلغ طوله من 25 إلي 50 متر وأوراقها دائما خضراء. وتختلف أنواعها وتختلف الأشجار ومواعيد انتاج الثمار تبعا لذلك. ويمكن ان يصل طول الثمار إلي 30 سم وعرض 12 سم وتزن تقريبا 1 كيلو جرام، وتنتج الثمار كل 4 أو 5 سنوات.

هذه الثمرة فوائد عظيمة لجسم الإنسان إذ أنه ومن خلال الدراسات التي أجريت على مكونات هذه الثمرة دل على غناها بالأحماض الأمينية والمعادن النادرة بالإضافة إلى مركبات غذائية معقدة لها الأثر البالغ في محاكاة جهاز الإخصاب لدى الرجل والمرأة حيث دلت الدراسات إلى أن خلاصة مواد معينة في الثمرة يمكنها التحكم في إفراز هرمون “التستوستيرون” عند الرجل وهرمون “الاستروجين ” عند المرأة وهما هرمونا الإخصاب لدى الجنسين.

1. تساعد  على التخلص من الإجهاد والتعب والكوابيس التي تصيب الإنسان بسبب الضغوطات التي يتعرض لها.
2. تساعد على الهضم شأنها شأن معظم الفواكه لاحتوائها على نسب عالية من الألياف التي تنظم حركة الأمعاءوتساعد على إفراز العصارات المعدية الهاضمة ،كما تساعد الألياف الموجودة فيها على تقليل كمية الكوليسترول في الدم.
3. تعمل على تنظيم ضغط الدم وتفيد القلب والأوعية الدموية وذلك لاعتبارها مصدر غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على توازن السوائل في جميع أنحاء الجسم فتقلل من ضغط الدم الأمر الذي يقلل من الضغط على القلب والأوعية الدموية.
4. تعتبر الدوريان أداة مهمة لمحاربة الشيخوخة ،وهذا أحد الأسباب الرئيسة الذي جعل الناس يسمونها ب “ملك الفواكه” وذلك من خلال احتوائها على تشكيلة واسعة من خصائص مضادات الأكسدة النابعة من الفيتامينات والتركيب الكيميائي العضوي الذي يقلل من الشوارد الحرة في الجسم ،وبالتالي تقليل فرص الشيخوخة المبكرة وتأخير ظهور التجاعيد.
5. تفيد في صحة العظام لاحتوائها على قدر عالي من المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس الأمر الذي يمنع من تطور مرض هشاشة العظام في أي سن كان.
6. تساعد مرضى فقر الدم من خلال وجود حمض الفوليك الذي يعتبر عنصر أساسي في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
7. الوقاية من السرطان :  كما ذكر سابقا، دوريان لديها ثروة من الفيتامينات والعناصر الغذائية، والمواد الكيميائية العضوية التي تعمل كمضادات للاكسدة. في المعركة ضد السرطان، والشوارد الحرة ، لأنه خلال عملية الأيض الخلوي قد تنشأ بعض الشوارد الحرة. ويمكن لهذه الشوارد الحرة تدمير الحمض النووي للخلايا العادية وتحويلها إلى خلايا السرطانية، والتي يمكن بعد ذلك أن تنتشر و تصبح قاتلة.
8. فوائد ثمرة الدوريان وتأثيرها على الرجل :
   1. عمل على تحسين الأداء الجنسي بشكل تدريجي ومتسارع بحيث تلاحظ النتائج بعد الأسبوع الأول من الاستعمال.
   2. تثير الشهوة الجنسية وبشكل ملحوظ خاصة عند كبار السن.
   3. تعالج ارتخاء القضيب بزيادة ضخ الدم ليكون الانتصاب متميزا.
   4. تساعد في حالة القذف الواهن للسائل المنوي الغير ناضج.
   5. تزيد الخصوبة وتحسن نوعية الحيوانات المنوية لدى الرجل.
   6. تبطىء القذف السريع فتزيد فترة الجماع.
   7. تعالج حالات العقم لدى الرجال بدعم انتاج حيوانات منوية سليمة.
   8. تعمل على إثارة الرجل بتحفيز انتاج هرمون التستسيرون.
   9. تمنح الشعور بالأداء الجنسي المميز بعد الاستعمال المتكرر لتزيد قابلية الرجل في تكرار الجماع.
   10. تحسن الأداء وتحارب الضعف الجنسي خاصة عند المسنين ومرضى داء السكري.
   11. تعزز الحيوية دون الشعور بالإجهاد بعد الجماع.
   12. ثمرة الدوريان غنية بالبروتينات , الأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات وخاصة مضادات التأكسد .
   13. تقوي الذاكرة والنشاطات الذهنية والجسدية.
9. فوائد ثمرة الدوريان وتأثيرها على المرأة :
   1. تنشط الرغبة الجنسية لدى المرأة وتعزز النشاط الجنسي وخاصة بعد سن الأربعين.
   2. تزيد تدفق الدم خلال المهبل والبظر لإفاضة الحساسية.
   3. تعطي مظهر أنثوي متميز.
   4. تخفف وهن الثدي وتشده مع مزيد من الاكتناز.
   5. تزيد من خصوبة المرأة وتؤخر سن اليأس وتنظم العادة الشهرية وتخفف من آلامها.
   6. تدعم الجهاز المناعي وتحافظ على حيويته.
   7. تمنع تكيس المبايض وخاصة عند الفتيات.
   8. تساهم في حالات تليف الرحم وعسر الطمث.
   9. تعزز الإباضة وتحسن كفاءة البويضة للإخصاب.
   10. ترفع نشاط وحيوية المرأة وتعزز الدورة الدموية.
   11. ثمرة الدوريان غنية بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات وخاصة مضادات التأكسد

مشروع مدونة لرفع الكتب PDF

لعمل هذا المشروع الغير مكلف يجب أن تكون قارئا في المقام الأول حتى تعرف نوعية الكتب التي يفضلها القراء والكتب النادرة وتلك التي لها حقوق طبع حالية ثم تختار المناسب من الكتب لتحميله ومن ثم رفعه على مدونة خاصة والربح من ذلك ومن هنا لديك الخطوات اللازمة لعمل ذلك المشروع وهي:

1. سجل في بلوجر وقم بعمل مدونة لرفع الكتب عليها وسميها باسم مناسب للقراءة والكتب.

2. سجل حساب اد فلاي لاختصار الروابط.

3. سجل حساب في برنامج لرفع الملفات البي دي اف مثل ميديافاير وهو الأفضل لكنه لا يقدم ربحا على رفع الملفات هناك غيره ممن يعطون ربحا عند رفع ملفاتك عليهم لكن استخدامهم أكثر صعوبة.

4. يفضل أن يكون لك حساب في بنك الكتروني مثل باي بال Paypal  أو غيره لتحويل المال عليه.

5. اختر تنسيق مناسب لمدونتك.

6. قم بتحميل الكتب وخصص كل نوع في ملف خاص وتجنب تحميل كتب ذات حقوق طبع حالية وحديثة ولا تسرق الكتب وتصورها واتق الله في كل ما تفعل.

7. ارفع الكتاب على موقع الرفع.

8. اختصره علي اد فلاي وانسخ الرابط.

9. في مكان الرابط في المدونة عند نشر الموضوع ضع الرابط ثم صورة لغلاف الكتاب وانشر الموضوع.

10. قم بمشاركة الملف مع أصدقائك على الفيس بوك وتويتر وغيرهم من مواقع التواصل الاجتماعي.

11. داوم على النشر يوميا حتى تزداد الأرباح في ادفلاي.

12. لا تيأس من قلة الربح فبعد فترة ستعمل المدونة وحدها ويزداد الربح باذن الله تعالى.

مشروع ملابس أطفال برأس مال ألف جنيه

ملابس الأطفال أصبحت غالية جدا وليست في متناول الأيدي حيث تجد القطعة تعدى سعرها المناسب والمعقول وذلك زاد من عبء البيوت والوالدين حيث يحتاج الطفل للكثير من الغيارات المنزلية وملابس الخروج مما يجعله عبئا ضخما على ربة المنزل أو الموظفة أن تخصص ميزانية لملابس الأطفال حيث يتراوح سعر ملابس الطفل أو الطفلة ما بين 200 الي 500 جنيه بالاضافة لأسعار الأحذية التي لا تقل للحذاء الواحد عن 200 جنيه بل وتزيد أحيانا ومن هنا جاءت فكرة تنفيذ مشروع ملابس للأطفال حيث من الممكن وبسهولة تعلم تفصيل ملابس البنات والأولاد ومن الأسهل البدء بتعلم ملابس البنات لسهولة باتروناتهن وسهولة الحصول على القماش اللازم لهن وبالنسبة للتسويق يمكنك التسويق من المنزل كبداية ولا أنصحك بفتح محل منذ البداية بل قومي بالتسويق بين الجيران والأهل والأقارب والأصدقاء ومن ثم قومي بعمل صفحة علي الفيسبوك لمنتجاتك وسوقي لها وراعي البساطة والشياكة ومناسبة الأسعار بحيث تكون أقل بكثير عن المعروض في الأسواق مع مراعاة التقفيل النظيف وعمل التبطين البسيط من خلال الجيبونات التل والتي يمكنك تعلمها ببساطة من خلال الكثير من المواقع على الانترنت ومن هنا تحتاجين كبداية لما يلي:
1. حددي الفئة العمرية التي ستقومين بتفصيل ملابسها ويفضل البدء بفئة عمر من 3 ل 5 سنوات حيث يكون تفصيل القطع سهل ولا يكلف الكثير من الأقمشة.
2. سواء بدأتي في الصيف أو الشتاء حددي الوقت الذي ستقومين فيه بعرض منتوجاتك ومن هنا معرفة الفصل الذي ستعرضينها فيه وعمل ما يلائم هذا الفصل فمثلا لو بدأت العمل في فصل الربيع جهزي نفسك لعرض منتوجاتك في الصيف واختاري أقمشة وموديلات مناسبة لفصل الصيف أما اذا بدأت في الخريف فجهزي ما ستقومين به لفصل الشتاء وهكذا.
3. يجب وجود ماكينة خياطة وما يلزمها من خيوط وابر وزيت وكهرباء ولو لم تكوني تملكينها لا تشتري واحدة جديدة ان لم يكن في مقدروك ولكن قومي باستعارة ماكينة من أي صديقة أو قريبة لك لفترة معينة أو اشتريها ان كان لديك المال وهي عامة مفيدة في المنزل ومسلية ولا غنى عنها لأي بيت.
4. يفضل شراء القماش من سوق القماش أو بواقي الشركات أو بواقي المصانع وذلك لرخص السعر ووجود المتميز عن المحلات الغالية.
5.اختاري الألوان الزاهية والأقمشة المريحة للفساتين واختاري بطانات الباتستا الرخيصة واعملي لها كورنيش من قماش التل الخشن وهو يباع في أسواق القماش الشعبية بالقطعة وليس بالمتر حيث يكون رخيصا جدا. 
4. يتم تقسيم الألف جنيه كما يلي:
600 جنيه لشراء الأقمشة المختلفة
100 جنيه للخيوط والكلف 
200 جنيه مواصلات
100 جنيه لعمل اعلان ممول على الفيس بوك لتسويق المنتوجات 
6. يوجد الكثير من الموديلات السهلة التي يمكنك البدء بها وتعلمها عن طريق الفيديو على الانترنت ويمكنك أخذ كورس بسيط في أي جمعية خيرية نسوية مجانا أو في أي جمعية خيرية اسلامية أو مسيحية حيث يقدمون مثل تلك الدروات مجانا تماما.
7. قومي بعرض قطعك على المحلات الصغيرة وشاركي في المعارض المختلفة واعملي يوم مفتوح open day في أي ناد أو معرض واعرضي منتجاتك واطبعي أوراق بصور لها وأرقام تليفوناتك للطلب.
8. جربي سواريه الأطفال فهو سهل وبسيط ومميز وذو سعر عال.
9. خصصي جزء من الربح لعمل الخير ويمكن التبرع بأحد أعمالك لطفل أو طفلة فقير.
10. توكلي على الله واجتهدي كثيرا ولا تملي عند عدم وجود ربح في البداية ولكن حاولي وستنجي باذن الله تعالى.
كريمة الشريف
صور لبعض الموديلات 

رسم غرفة أطفال

ارسمى على حيطان غرفة طفلك