السبت، 29 أكتوبر 2016

مراحل مواجهة النفس

عندما نواجه أنفسنا وجب علينا الرفق بالنفس ومسامحتها قبل كل شئ ثم وجب علينا ترتيب كل ما هو حاضر وعدم التفكر مليا في ما مضى بل قليلا جدا حيث أنه من الجميل أن نركز على الحاضر أكثر ونسأل أنفسنا ماذا يمكننا عمله لتحسين وضعنا الحالي من جميع النواحي مثل:
الناحية النفسية:
وهنا من الضروري أن نراجع أنفسنا جيدا فهل نحن نقدم للنفس ما يكفيها من الراحة النفسية والعصبية؟ هل هناك وقت للراحة والاسترخاء والاستجمام؟ هي نكافئ أنفسنا؟ هل نقلل من المشاحنات والجدال الذي يؤذي النفس؟ هل نكرر مراجعة الذكريات الحزينة والكلمات الجارحة وهل نتعمد إصابة أنفسنا بالإحباط من وقت لآخر أم أننا نعطي للنفس هدنة وتحفيز وتشجيع لتستطيع الاستمرار؟ هل نحن صادقين مع أنفسنا ومع الآخرين ولماذا نكذب؟ ومن هنا يمكننا ترتيب أمورنا النفسية قليلا ونقدم للنفس ما تحتاجه من دعم يقلل وطأة الحزن واليأٍ يوما بيوم حيث أن ذلك كفيل بتحسين باقي الجوانب.
الناحية المادية: 
ونتحدث هنا عن الجسد هذا الرفيق العظيم الذي يتحمل منا كل الضغوط والآلام والصدمات النفسية والجسدية فوجب علينا رعايته ومحبته والرفق به وتقديم ما يساعده علي الاستمرار من رياضة لطيفة وطعام صحي شهي لا يضغط علي الجسد ولا يضعف منه كما أننا وجب علينا احترام الجسد وامتاعه بما يتوافق مع الظروف والقيود المفروضة عليه حيث لا يصح أن نتركه عبدا للشهوات والنزوات بل وجب علينا احترامه وكذا تدليله ومن هنا يمكننا مساءلة أنفسنا: هل أسأنا لهذا الجسد؟ هل أفرطنا في تدليله أو في القسوة عليه؟ ويمكننا تعديل ما يسمح لنا بإراحة هذا الجسد فالعمل المستمر والضغوط المستمرة قد تجعلنا نهمل هذا الجسد الذي كل جزء منه يتحمل الكثير والكثير ويجب عليه الراحة والسعادة. ويمكننا أيضا مراجعة حساباتنا المادية من أموال ومصروفات وخلافه فهل نحن نرتب مصروفاتنا ونعلم كيف ندبر حياتنا المالية أم تائهون ضائعون لا نعرف كيف ندبر للغد واليوم ونوجه مصروفاتنا في الأماكن التي تستحق؟ 
الناحية الاجتماعية: 
وهذه الناحية في غاية الأهمية فالكثير منا يحيط نفسه بالكثير من الأصدقاء الوهميين أو الافتراضيين والذين لا يعدون كونهم مجرد اسماء في قائمة وقد ينعكس ذلك علي آخرين يستحقون هذا الوقت فهنا يمكننا أن نحصي من حولنا ونبقي من يستحق ومن يقدرنا حقا ونبتعد عمن هم لا يمثلون لنا شيئا كبيرا ولا نجدهم في المواقف الصعبة بل يستنزفون أوقاتنا ويسرقون حياتنا يوما بعد يوم. 
الناحية العاطفية:
وهنا نتحدث عن الحب والعواطف النبيلة فهل نحن نقدمها لمن يستحقون أم نبخل عليهم؟ وهل نأخذ ممن يحبوننا بالقدر الذي يشبع عاطفتنا فلا نحتاج لها من غيرهم ممن قد يستغلون عواطفنا لمصالحهم الشخصية؟ ونستطيع ترتيب عواطفنا بحيث توجه لمن يستحق وبمقدار استحقاقه. 
وبذلك نكون قد قمنا بشئ ولو قليل من رد الجميل للذات وترتيب حياتها بما يليق بها وما تستحقه. 

الجمعة، 28 أكتوبر 2016

كيف تزيد من دخلك بدون رأس مال

 يمكنك كسب المال بدون أن يكون لديك رأس المال اللازم لبدء مشروع حيث أن الحصول على رأس المال قد يكون من الصعب الحصول عليه وقد يسبب الاقتراض المشكلات التي أنت في غنى عنها ومن هنا وجب عليك التفكير في طرق لكسب المال بدون رأس مال كالآتي:
1. تعرف علي نفسك وفكر في مواهبك واختر واحدة فقد تجد أو تجدي أنك تستطيع الكتابة علي الكمبيوتر بسرعة أو تستطيع الحياكة وعمل المجسمات ومستلزمات الأفراح وأعياد الميلاد أو تزيين الأماكن قبل الحفلات وأعياد الميلاد ......ربما أنك مؤهل لإعطاء دروس خصوصية للأطفال وإعداد ملازم للمناهج المختلفة أو إعداد الأطعمة والحلويات بشكل مميزوهذه هي الخطوة الأولى.
2. أعد نفسك يمكنك عند معرفة مهاراتك ومواهبك أن تبدأ باعداد اللازم لكي تخرج للسوق فمثلا ان كنت ذا قدرات علي الترجمة او الكتابة فابحث عن مواقع يمكنك العمل من خلالها وأعد CV جيدا ثم ابحث عن المواقع التي يمكنك التقدم لها عبر الانترنت والمكاتب الخاصة بالترجمة والبحوث في الحياة الواقعية وان كنت تجيد الحياكة ابدأ بملابس الأطفال فقم باعادة تدوير ما لديك من ملابس غير مستعملة مثل الجينز وما إلى ذلك لملابس أطفال جميلة أو ان كنت تقدر على إعطاء دروس خصصوصية وعمل ملازم للمدارس والجامعات فادرس المناهج المختلفة وتعرف على المكتبات من حولك وابدأ باعداد ما يلزم لذلك بأ[سط مكونات مثل الكمبيوتر وطابعة صغيرة وان كنت تجيد الطبخ فتعلم بعض الوصفات االتي تكون مميزة وسهلة وسريعة التحضير.
3سوق نفسك وهنا أهم مرحلة وهي التسويق الجيد ويلزمك الكثير من الصبر والجلد لتلك المرحلة فقد تلاقي صعوبات كثيرة وتتحمل الكثير من الرفض ولا تجعل اليأس يساورك ويحطم آمالك والزم الدعاء فهناك لحظة بدء تبدأ عندها الامال بالتحقق وبعدها يكون النجاح. في هذه المرحلة إبدأ بمراسلة أصحاب الأعمل مثل مكاتب الترجمة ومكاتب الترجمة على الانترنت وهناك مواقع هامة تطلب عمل فريلانسر كاتب ومدون ومصحح ومترجم مثل موقع خلية http://www.khalya.net/ سجل في المواقع وابحث عما يناسبك من مشروعات, ان كنت تعد الطعام أو تزين قاعات الأفراح أو المنازل لأعياد الميلاد فقم بطباعة ورقات تعلن بها عن خدماتك ووزعها علي البيوت والمحلات بنفسك او ارسلها بالبريد وان كنت تحيك الملابس فاعرض اعمالك بسعر رخيص علي المحلات وان كنت تستطيع اعطاء دروس خصوصية فعرف الاهل والاصدقاء والجيرات بذلك كذلك المكتبات والمحال من حولك. 
4. النجاح وهنا عند بدء النجاح فلا تقل أنا أكسب القليل أو لا أعطي دروسا الا لواحد أو اثنين بل استمر بالنجاح البسيط فمع الوقت سيزداد العملاء ويزداد الربح ولا تنسى التصدق بشئ من المال كل فترة. وفقكم الله 

الأحد، 23 أكتوبر 2016

فيصليات بالفسدق

المقادير
نصف كيلو كنافة خصلات مقصوصة شرائط طويلة 
فستق مجروش خشن
شراب (قطر)
زيت للقلي 
الطريقة
نقوم بمد خصلات الكنافة على طاولة كبيرة وتساوى باليد جيدا
يخلط الفستق المجروش مع القطر ويوضع جزء منه على طرف شريط الكنافة ويلف مثلثات كما السمبوسة 
تكرر العملية حتى الانتهاء من شرائط الكنافة 
نقوم بتحمير مثلثات الكنافة بالزيت الحار الغزير مع الضغط بملعقة حتي لا تنفتح المثلثات ويخرج الحشو بالزيت
عندما يتم تحمير الكنافة نرفع الملعقة وتترك لتأخذ لون ذهبي ثم تنشل 
تنزل مثلثات الكنافة في الشراب البارد وهي ساخنة حتي تتشرب تماما وترفع لتقدم في صحن مع التزيين بالقليل من الفستق المجروش حسب الرغبة

الخميس، 20 أكتوبر 2016

الاسباجيتي بكرات اللحم

المقادير
-نص كيلو لحم أحمر مفروم 
-بصلة متوسطة
-فص ثوم
-ملح وفلفل
-نص كيلو مكرونة اسباجيتي مسلوق ومصفي جيدا 
-نعناع مجفف 
-4 ملاعق زيت 
-صلصة طماطم (معجون طماطم )
-2 كوب مرق أو ماء 
-جبن رومي مبشور 
الطريقة
-تفرم البصلة وفص الثوم جيدا وتضاف للحم المفروم ثم يتبل اللحم بالملح والفلفل والنعناع المجفف ويعمل منه كرات في حجم عين الجمل أو أكبر قليلا 
-تحمر كرات اللحم في الزيت ثم تنشل علي ورق نشاف 
-نقوم بتجهيز صلصة الطماطم بإضافة المرق لها أو الماء ثم توضع علي النار وتملح وعند الغليان تضاف لها كرات اللحم المقلية
-تترك للنضج حوالي ثلث ساعة ثم ترفع وتوضع علي المكرونة المسلوقة والمصفاة وتزين بالجبن الرومي 

الأربعاء، 19 أكتوبر 2016

حلا التوست بالفواكه

المقادير
4 شرائح توست طازج
ملعقة زبدة كبيرة
ربع كوب سكر بودرة
فواكه حسب الموسم (فراولة-توت-مانجو-موز)
الطريقة 
تقدح الزبد في قدر غير قابلة للالتصاق ثم  يحمر التوست من الوجهين ويرش فوقه السكر البودرة ويقدم مع الفاكهة المقطعة شرائح ساخنا 

الأربعاء، 5 أكتوبر 2016

عمل ثقوب الدونات

 عمل ثقوب الدونات 


بصوص اللبن والسكر 


بصوص الشكولاتة 


 مكونات الصوص
  1/2 1  كوب سكر - 1/2 3 كوب لبن - 2 معلقة صغيرة فانليا 


مكونات العجينة 
2 كوب دقيق - 1 كوب لبن  - 1قة  بيضة -  2 معلقة كبيرة سكر - زيت للقلى 
4 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1/ 4 معلقة صغيرة ملح - 1/4 كوب زبدة سايحة 


نخلط اللبن والبيض جيدا 
ثم نضيف السكر والدقيق و البيكنج بودر و يعجن 
ثم نضيف الملح و الزبدة و نعجن حتى تصبح العجينة لينة 
 نأخذ منها بمعلقة كبيرة و نسقطها فى الزيت غزير


و بعد خروجها تنزل فى الصوص و تخرج فى الطبق
  أو نغطيها بالشكولاتة السائحة 

عمل حلق بالسلك رقيق


حلق سلك رقيق 



نحضر سلك طولة 2.5 سم  
 و يكون غير قابل للصدأ 


و نتنى 1/3 


 و نتنى 1/3 الأخير بالعكس 


 و نعمل دايرتين فى الأطراف بالكماشة 


و بعدين نلفة من البداية المتنية حتى يصبح دائرة 


و لا نغلق الدائرة للأخر 


و نلبسة بهذة الطريقة 
أو نعلق فية بالطرف خرزة ملونة 

عمل اسورة بالزراير

عمل اسورة بالزراير 



نرص الزراير الألوان النحبها 


ندخل الفتلة  فى أول زرار و نطلعة من البعدة 
بأيدنا أو بالابرة 


و هكذا و البعدة بهذة الطريقة 


بعد مايخلص الصف ننزل على الصف التانى 


ونعمل نفس الطريقة 


 لحد ماتخلص كل الصفوف و تصبح بهذا الشكل 

عمل برواز من كرتونة البيض

برواز من كرتونة البيض 

 

نحضر كرتونة بيض 


نقص كل دائرة منها وحدها 
و نقص أطرافها الأربعة دون الوصول الى الأخر 
و  بشكل دائرى و نضمها على بعض ونلصقها 


نحضر برواز سادة و نلصق علية 
 الورود بجانب بعض 


ممكن نلونة أو نرشة بأى لون اسبرية 

اصنعى كورة مضيئة لأعياد الميلاد

 اصنعى كورة مضيئة لأعياد الميلاد




المكونات 
كورة فبل - ترتر - علبة دبابيس - خرزة كبيرة - قطعة سلك 


نبدأ بوضع ترترة ونثبتها بالدبوس 
و التانية جنبها على طول 

  
و هكذا كل واحدة بجانب الأخرى 
ونثبتا بالدبابيس حتى تغطى كل الكورة 


ثم تتنى السلك نصفين وتدخل بها الخرزة 
و تثبتها فى الكورة للتعليق 

عمل رغوة النسكافية المدهشة

عمل رغوة النسكافية المدهشة 



المكونات 
1 كوب نسكافية - 1 كوب ماء - 1 كوب سكر 


نضربهم جميعا فى الخلاط 


ونضعهم فى علبة و نضعهم فى الثلاجة أو الفريزر 


حتى نوفر وقت خفق النسكافية  
عند الصباح أو حين يأتى ضيوف 


نضع معلقة من الخليط 


ونسكب علية اللبن الساخن 


ونقلب لنرى الرغوة بدون تعب وخفق 
و استمتعو بفنجان النسكافية المدهش 

ماما والمدرسة

ماما والمدرسة 


نصائح مدرسية مفيد جدا 


1- لاتتركى طفلك يخرج من المنزل دون تناول الفطور أو أى ثمرة فاكهة حتى لايشعر بالضعف و الهبوط أثناء اليوم الدراسى .

2- اعرفى من طفلك كيف مر اليوم الدراسى و الأحداث التى واجهها خلالة و ذلك كل يوم .

3- اجعلية جاهز لمواجهة أى مشكلة داخل المدرسة و لو عجز يلجأ لمدرستة ثم اليكى فى النهاية . 


4- احثية كل صباح على التركيزفى الدرس و المشاركة الدائمة  فى الفصل .

5- حضري وجبة خفيفة لطفلك حين العودة من المدرسة .

6- اجعلة يبدأ فى واجباتة أول بأول و لا تتركيها الى الليل قد تضعف قوة تركيزة ويحتاج للنوم .

7- انسى تماما النوم فى الظهيرة و تأجيل الوجبات الى الليل ذلك يسرق اليوم ويجعل طفلك يسهر حتى ينجز ما علية .

8- تابعى طفلك فى المدرسة بشكل اسبوعى حتى يمكنك تحديد مستواة التعليمى وسلوكة .

9- علمى طفلك انة لايمكن لأحد أن يهينة أو يسخر منة و علمية كيفية التصرف فى هذة المواقف .

10- اجعلى طفلك يحرص على أنة لا أحد يستطيع أيذاءة و انة يوجد امان فى المدرسة حتى لا يصبح جبان .

11- اذا لاحظت سلوك غريب على طفلكى لا تغضبى حاولى معرفة السبب تقليد أم حب تميز وتعاملى مع الأمر بحكمة .

12- اعملى جدول يومى و ادخلى بة بعض الترفية بجانب الدراسة .

13-  احرصى على النوم مبكرا حتى يأخذ طفلك القسط الكافى من الراحة و يساعدة على التركيز فى الدراسة .

14-  نوعى فى وجبة طفلك المدرسية حتى تصبح شهية وتعطية الطاقة .

15-   ساعدية على التركيز فى الدراسة و استيعاب المواد الصعبة . 

16-  اجعلى بينة وبين معلمتة مساحة احترام وحب حتى يمكنة اللجواء اليها فى وقت بدون خوف .

عمل شكولاتة البودنج بارفية

 شكولاتة البودنج بارفية 
تحفة لمحبى الشكولاتة 


المقادير 
شكولاتة - 1/4 كوب نشا - 3 معاقة كبيرة كاكاو - 1/2 كوب سكر 
1/2 معلقة صغيرة قهوة - ذرة ملح - 3 كوب لبن - فانليا 
1/2 كوب شكولاتة خام 
للتزيين : كريمة أو كريم شانتية و شكولاتة مبشورة 



نحضر النشا والكاكاو  و السكر و الملح ونخلطهم جيدا 


يوضع على النار و نصب الحليب ببطىء على المكونات 
مع التقليب بالمضرب السلك جيدا 

ح

ثم نرفع من على النار و نوضع الشكولاتة الخام مقطعة و الفانليا 
ونقلب حتى تسيح الشكولاتة و يصبح الخليط متجانس 


 ثم نصب الخليط فى الكأس 
و ندخلة الثلاجة لمدة 30 دقيقة 
و نزينها بالكريمة و الشكولاتة المبشورة 

الثلاثاء، 4 أكتوبر 2016

برواز بأقلام ملونة

برواز بأقلام ملونة 


استغلى بواقى الأقلام الملونة 


أو هاتى مجموعة من الألوان و لصق و برواز سادة 


و قصي الأقلام صغير و ابريها 


و رصيها بألوان مختلفة قلم و عكسة 


حتى يكمل البرواز 


ثم قومى بلصقها جميعا 
و استمتعى ببرواز بألوان جميلة 

أجهزة غريبة للمطبخ

 يمكنك تجهيز مطبخك بالأجهزة المختلفة التي تساعدك على إتمام المهام المختلفة المتعلقة بالطبخ وتجهيز الطعام والشراب, فتستخدم غالبية السيدات الخ...