رغيف لحم الضان

المقادير

نصف كيلو جرام من لحم الضان 

نصف كوب فتات خبز 

نصف كوب بقدونس مفروم

حبتين فلفل أخضر مفروم ناعم 

ملعقة بودرة ثوم 

ملعقتين كبار كاتشاب 

ملح وفلفل حسب الرغبة

بصلة كبيرة مفرومة ناعم جدا 

بيضة 

الطريقة 

يسخن الفرن مسبقا ثم تخلط جميع المقادير سويا لنحصل على عجينة ملساء

يتم اختيار قالب الكعك المستطيل وتبطينة بالفويل أوورق الزبد جيدا ثم توضع العجينة وتساوى باليد وتغطى بالفويل 

توضع في الفرن علي درجة حرارة 180 وتترك لمدة ساعة ثم يرفع الفويل ويترك السطح ليتحمر عشر دقائق أو خمس دقائق تحت الشواية وبالهناء. 

فشار بالكراميل

فشار بالكراميل 

كوب غلة فشار

لعمل الفشار 

نضع القليل من الزيت فى حلة ثم نضع غلة الفشار 

ونغلق الحلة جيد ونضعها على النر المتوسطة 

ثم نرفعها كل دقيقة و هزة جيد 

حتى ينضج كل الفشار 

لعمل الكراميل 

1 كوب زبدة -2 كوب سكر - 1 معلقة صغيرة ملح -

1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1 معلقة صغيرة فانليا

تذوب الزبدة على نار متوسطة ويضاف لها السكر والملح حتى يغلى 

مع الاستمرار فى التقليب لمدة 4 دقائق 

ثم تنقل من على النار  ويضاف لها الفانليا و البيكنج بودر 

و توضع على الفشار وتقلب جيدا وتترك لمدة ساعة 

ثم تفرد على ورق زبدة وتترك لتبرد 

ثم تكسر الى قطع صغيرة 

أرانسينى

أرانسينى 

كرات الأرز بالجبنة 

  

المكونات 

كوب رز مطبوخ ابيض - 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة 

3 بيضة - مكعبات جبنة مدزاريلا ( او  نستو  او  كيرى )

بقسمات - زيت للقلى 

اخلطى كوب الأرز مع 1 بيضة مع نص كوب الجبنة المبشورة باليد 

ثم ضعى معلقة كبيرة من الخليط على يدك 

وضعى بالمنتصف مربع الجبنة 

و لفي الكرة برفق 

ثم اخفقى 2 بيضة جيدا فى وعاء 

وضعى فيهم الكرة ثم ضعيها فى البقسمات 

و اقليها فى الزيت حتى تصبح لونها ذهبى 

فطائر القشطة بالفراولة

فطائر القشطة بالفراولة 

المكونات

كريم شانتية - 1/4 كوب قشطة - 1 معلقة كبيرة سكر - 

1 معلقة صغيرة فانليا - 1/ معلقة صغيرة بشرة ليمون - زيت للقلى 

1 معلقة صغيرة قرفة - 1/4 كوب سكر - شرايح فرولة  

الطريقة 

اخلط الكريمة والقشطة و معلقة السكر جيدا 

ثم الفانليا و 3/4 كمية الفرولة  ونخلطها يدوي

ثم نفرد الفطير و نحشىة ونلفة جيدا

وبعد الانتهاء من الكل 

 نقلية فى الزيت 

ونحضر فى وعاء باقى السكر و القرفة 

ونغمس داخلة الفطير و هوة ساخن 

و نضع باقى شرايح الفرولة فوقة للتقديم 

اصنعى لوحات من الزراير

اصنعى لوحات من الزراير 

ارسمى حصان وملئية بالزراير الملونة 

ورود على مفرش 

 لوحة فوق الحيط 

 شجرة لطفلك من اختيارة 

هلال رمضان 

شجرة 

عصفور 

شجرة 

بومة -  تفاحة -قلب -شجرة

بيت رائع 

ابدعى لوحة بالمسامير

ابدعى لوحة بالمسامير 

اختارى اللوحة بالوانها 

حددى الكلام بالمسامير  على لوحة خشبية 

و قصى الورق كلة من اللوحة 

ابدائى بتوصيل الخيط بالمسامير بانتظام 

 ريشة 

سفينة 

فراشة 

ديك الوان 

شجرة الوان 

 زرافة 

استيك كاكاو بالفرولة

استيك كاكاو الفرولة 

المكونات 

3كوب لبن - 1 كوب سكر - 3/4 كوب كاكاو - 

1 معلقة صغيرة فانيليا - رشة ملح - فراولة 

يخلط جميع المكونات  

 ثم تضاف اليها قطع الفراولة

و تصب فى القوالب و توضع داخلها العصيان 

و توضع فى الفريزر