تخزين البسله في المنزل

المقادير:

بسله خضرا 
مياه للسلق
نص ليمونه 
اكياس للتخزين

الطريقة:

تغسل البسله وتفصص 

ترفع علي النار في المياه المغليه

تعصر نصف ليمونه

تبرد وتكيس وتدخل الفريزر

عصاير منزلية مفيده

عصير الجزر بالبرتقال للضغط:

نأخذ كيس جزر من الفريزر  والذي تم تخزينه من قبل ونضربه في الخلاط مع السكر وعصير البرتقال ويقدم مفيد لارتفاع الضغط فهو يعمل علي تنزيل الضغط المرتفع

مشروب ورق الجوافه للكحه :

نأخذ ورق الجوافه ونغسله جيدا 

يغلي في البراد 

يحلي بعسل النحل او يشرب مر مفيد جدا للكحه 

كب كيك الشوكولاته بالزبيب

المكونات :

2 كوب دقيق
بيكنج بودر
فانيليا
2 ملعقة كاكاو 

كوب ونصف لبن
3 بيضة صغير او 2 بيضة كبيره
نصف كوب زيت 
1 كوب سكر

زبيب

الطريقة :
يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 

تخلط المكونات الجافة مع بعضها 

تخلط السوائل مع بعضها ( البيض والسكر واللبن والزيت مع اضافة فانيليا للبيض) وتضرب بالمضرب اليدوي 

تضاف المكونات الجافه للسوائل 

تقلب جيدا 

نغلف الزبيب بالدقيق قبل وضعه في الخليط حتي لا يسقط في اسفل العجان 

نبطن القوالب بالسمن والدقيق ونصب الخليط 

يدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمده تلت ساعه او نصف ساعه حسب كل فرن 

ملحوظة :  لا تفتح الفرن اثناء التسوية

يفضل ان تكون القوالب في الرف الاعلي من الفرن لتجنب حرق القاع

بعد الخروج من الفرن لا يجب وضعها علي سطح بارد 

لا يجب تقطيع الكيكه فور خروجها من الفرن 

يفضل تغطيتها وتقدم بالهنا مع كوب من الكاكاو الساخن

طريقة عمل البامية بالصلصة

المقادير:

كيس بامية مثلجه

شوربة دجاج او لحمه

بصله 

عصير طماطم

سمنه

ملح وفلفل اسود وكسبره 

الطريقة:

تقطع البصلة قطع صغيره وتحمر في السمنه ويوضع فوقها عصير الطماطم وتترك حتي تغلي 

تضاف الباميه 

تضاف الشوربه والملح والتوابل وتترك حتي تمام السوا ويمكن ان تصب في طاجن وتدخل الفرن وتقدم 

طريقة عمل الملوخية المجمده

المقادير :

شوربه دجاج او شوربة لحمه

كيس ملوخية مجمده

توم وسمن وكسبره لعمل الطشه 

ملح وكسبره 

الطريقة:

يخرج كيس الملوخية من الفريزر

يوضع داخل الحلة مع قليل من الشوربه وقليل من التوم المدقوق - لابد ان تكون كمية الشوربه قليله حتي تنجح الملوخية

تترك حتي تغلي مع التقليب البسيط من حين لاخر

يجمر التوم مع السمنه والكسبره الناشفه لعمل الطشة وننزل بها علي الملوخية وتقدم

وجبة سهلة للاطفال

المكونات :

قطع كيك ( بواقي كيك )
قطع فراولة
قطع موز
زبادي او زبادو

الطريقة تقطع بواقي الكيك وتضاف له باقي المكونات ويضاف السكر والزبيب والمكسرات وتوضع في كاسات وتقدم

يمكن تزيينها بالكريم شانتيه

طريقة عمل كوكتيل الموز

المكونات:

قطع موز
قطع كنتالوب
حليب
سكر 
مياه 
ممكن اضافة ايس كريم او زبادي حسب الرغبه

الطريقه : تضرب المكونات جميعا في الخلاط 

تقدم بالهنا والشفا