مطبخي مرتب ونضيف يساوي انا مرتاحه نفسيا

مهما كان مطبخك صغير أو كبير تقدري تخليه جميل ومريح عن طريق: 
دايما حافظي علي نضافته متراكميش المواعين في الحوض او حتي فغسالة الاطباق.
لمعي البوتجاز دايما بكربوناتو وشوية خل وهيبقي ممتاز ودايما حطي عليه فويل علشان تحافظي علي لمعانه.
لو الحوض اتسد منك هاتي كربوناتو وحطيهم في الحوض وحطي عليهم خل وبسرعه ميه مغليه هيتسلك معاكي ان شاء الله.
حاولي تزرعي ريحان او نعناع في قاري زرع صغيره بتدي ريحه جميله .
الشفاط نضفيه أول بأول وتنضفيه بأيه بقي ...... بالبنزين ايوه البنزين بس مش اكتر 
دايما لمعي مطبخك وحافظي علي انك قبل متنامي يكون المطبخ متشطب علشان ترتاحي نفسيا لما تبدأي يومك الجديد.
تحياااااتي ماما رهيبه

نصائح لغرفة النوم

غرفة نومك هي مكان الاسترخاء والراحة بعد يوم عمل شاق . 
حافظي دوما علي طاقة المكان والطاقة الايجابية داخل منزلك وخاصة داخل غرفة نومك.
لا تضعي الكثير من الاثاث المنزلي بها كي لا تصبح مزدحمه.
لا يفضل ان يكون الشباك فوق السرير مباشرة اي خلفه ولا يفضل ايضا ان تكون التسريحه او المرايه مقابله للسرير.
لو اتكلمنا بشكل عادي وبلهجة عامية يبقي هقلك متكتريش من العفش في غرفة النوم ومتاخديش موبايلك او اللاب توب او شغلك جواها.
كمان خلي دايما جواها اضاءة هادية تريح عينك
دايما حافظي عليها مرتبه وانيقه واول ماتقومي من النوم رتبيها وافتحي البلكونه او الشباك عشان الشمس تدخلها.
عطريها وبخريها اول اليوم علشان ساعة النوم تبقي ريحتها حلوة وتهدي اعصابك.
تحياتي...........ماما رهيبة

طريقة عمل الوافل

المقادير
2 كوب دقيق 
كوب لبن 
ملعقتين سكر
سكر بودرة
بيضة
ربع كوب زيت نباتي
تخلط جميع المقاديربشوكة أو مضرب بيض ما عدا السكر البودرة ليمتزج الخليط جيدا ويصبح شبه سائل, نضع بالملعقة كمية معقولة في ماكينة الوافل ثم نغلقها لنتركها تفصل ثم نفتحها ونستخرج الوافل الساخن بعد استوائه.
يزين بالسكر البودرة أو بأي صوص محبب لكم او بعسل النحل ويؤكل ساخنا ويمكن اضافة الفواكه والآيس كريم له ويتم تناوله مع الشاي أو القهوة أو النسكافيه وبالهناء والشفاء. 

زيني مطبخك بألوان هادئة.!!

إذا كنت من محبي الألوان الفاتحة في مطبخك كاللون الوردي والسماوي والأبيض والنقوش التي تحتوي على زهور فيمكنك اختيار أدوات وأوعية المطبخ بحيث تتناسب وذوقك, تعتبر هذه الألوان في مطبخك مصدر للراحة والهدوء كما يمكنك استخدام اللون الذي يناسبك واختيار الذوق الذي يسهل عليكي الحركة في المطبخ ويجعلك تحبين الوقوف به. في هذا الموضوع نعرض لك نوعا من التنسيق الهاديء للمطبخ والذي قد يتناسب وذوقك بحيث يكون ملائم لإضفاء جو رائق وهاديء وناعم أثناء العمل في المطبخ.

يمكنك إعداد ركن خاص بالحلوى والمارشمللو بألوانهم المعتادة ما بين الأبيض والأصفر الباهت والأخضر الفاتح والزهري والسماوي بانتقاء عدد من محضرات الطعام بذات الألوان وكذلك البرطمانات الزجاجية لحفظ الحلوى والمارشملو.

يمكنك انتقاء الأواني الخزفية الملائمة لمطبخك وتنسيق ألوانها مع ديكور مناسب ومشابه لها.

يمكنك اختيار الأكواب المناسبة كذلك والفوط القطنية.

بعضهم يحب انتقاء المجات بذوق مناسب للمطبخ كذلك وإعداد ركن خاص لها باختلاف حجومها وأشكالها.

يمكنك اختيار ركن مناسب في المطبخ وإعداد طاولة شاي وطعام بسيطة لأفراد الأسرة.

نسقي الستائر والفوط والديكور مع ألوان المطبخ كذلك بلا بهرجة.

يمكنك استخدام ألواح خشبية مغطاة بقماش ملائم لوضع الملاعق والشوك بها وتعليقها كقطعة ديكور ملائمة للمطبخ. 

جهزي لانش بوكس المدرسة بالصور

أصبح اللانش بوكس من أساسيات الحقيبة المدرسية لطفلك اليوم, كانت أمهاتنا قديما تهتم بوضع الساندوتشات وبعض الفاكهة وربما العصير والشيبس في كيس أو ورق فويل بمكان مخصص داخل حقيبة الطفل المدرسية ولكن نظرا لكثرة الكتب والأدوات المدرسية التي يحملها معه طفل اليوم أصبح من الضرورى الاهتمام بتغذينه وتخصيص مكان محدد لها بالحقيبة بعيدا عن الكتب والأدوات المدرسية وصار اللانش بوكس أو صندوق الغداء من أهم مفردات الحقيبة المدرسية للطفل اليوم, يمكنك وضع بعض الشطائر اللذيذة بداخله أو بعض السجق وقطع الدجاج مع بعض الفاكهة والمكسرات والجبن وكذلك المربى الطازجة والخضروات النية والمطبوخة, يوجد كذلك لانش بوكس حراري يمكن وضع الشوربات والمشويات بداخله بدون قلق من انتشار الروائح بين الكتب, تقدم لكم ماما رهيبة اليوم عدد من الأفكار الخاصة باللانش بوكس للطفل في جميع المراحل التعليمية المختلفة ولك حرية الاختيار, 

يمكنك هنا وضع الشطائر باختلاف أنواعها والخضروات والكعك والفاكهة كل في محله.

يمكنك كذلك وضع المعجنات والبيتزا والفطائر مع البطاطس المحمرة والزبادي والعصير.

يمكن كذلك وضع الفاكهة والفاكهة المجففة والمقرمشات والفطائر الباردة.

بعضهم يصنع مهلبية أو عصيدة من الشوفان أو الأرز باللبن لوضعها في اللانش بوكس مع الشطائر والفاكهة والمكرونة الملونة التي تشجع الطفل على تناول الطعام.

عندما تختار لانش بوكس متعدد الأماكن يمنك عندها وضع الكثير من الأصناف للغداء كالمحشي والأرز والخضروات والفاكهة والدجاج المقرمش.

يمكن كذلك خبز بعض الكوكيز أو البسكوت ليوضع مع الخضروات والفاكهة والعصير. 

تشيز كيك الريمبو (كيكة قوس قزح بالجبنة)

المقادير والطريقة
2 باكو بسكويت شاي كبير لعمل القاعدة يتم طحنهم في محضرة الطعام ثم مزجهم بمقدار ملعقتين كبار من الزبد أو المرجرين ثم يفرد المقدار في صينية قابلة للفك ويوضع بالثلاجة ليبرد.

لعمل الجبن يلزم باكو جبن مربعات كريمية 12 قطعة وكوب جبن سائل وكريمة لباني ونصف كوب سكر وجيلاتين مذاب في ماء دافء وفانيليا, يتم خلط مزيج الجبن والكريمة والسكر والجيلاتين المذاب والفانيليا ثم يقسم لستة أكواب يتم تلوين كل جزء بملون طعام خاص يباع عند العطارين بحيث يتدرج ألوان قوس قزح كالتالي:

يتم صب مقادير الجبن والكريمة فوق طبقة البسكوت بالزبدة في الصينية بعد إخراجها من الثلاجة بتدريج ألوان قوس قزح (حرص خزين) ثم تترك في المبرد فترة كافية لتجمد وتقطع لتعطي مزيج ألوان قوس قزح وطعم رائع مميز. 

شكل الكعكة كاملة

قدميها لضيوفك أو أفراد أسرتك باردة مع شاي دافيء. 

فوائد التين المجفف

يوجد العديد من الفوائد التي يشترك فيها التين المجفف والتّين الطّازج حيث أنه يخفض نسبة الكولسترول في الدم وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف كالبكتين، وهي ألياف قابلة للذّوبان وغنية بالمعادن ممّا يُسهّل مرورها في أجهزة الجسم المُختلفة، كما تساعد على امتصاص جُزيئات الكولسترول الضارّ مُنخفض الكثافة وتخليص الجسم منها وذلك يساعد على التخلص من البدانة وأضرارها. يُخفّف التين المجفف الوزن الزّائد إذا تم تناوله باعتدال، ويدخل في العديد من أنظمة تخفيف الوزن بسبب مُحتواه من الألياف حيث أن تناول التين المُجفّف بكميّات غير محدودة يزيد الوزن، خاصة إذا ما تمّ تناوله مع الحليب. يُعزّز التين المجفف وظائف الجهاز الهضميّ بما فيها وظائف وحركة الأمعاء، ممّا يجعله غذاءً مُليّناً واقياً من الإمساك، بسبب مُحتواه العالي من الألياف، كما أنّ وجود الألياف يُساعد القولون على التخلّص المواد الضارّة والسّموم التي تُشجّع تطوّر الخلايا السرطانيّة، كما أنّه يُطهّر القولون. يقي من أمراض القلب التاجيّة بسبب احتوائه على مُركّبات البوليفينول وعلى الدّهون الصحيّة غير المُشبَعة، كأوميغا 3 وأوميغا 6 التي تُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجيّة، كما أنّ التّين المُجفّف غنيّ بالفلافونويدات؛ وهي مُوادّ مُضادّة للأكسدة تمنع الجذور الحرّة من الإضرار بالجسم والقلب، وتُطهّر الجسم من السموم. بالإضافة لدور التين المُجفّف في الوقاية من أمراض القلب التاجيّة، فإنّه يقي من ارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائه على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم مُقارنةً مع نسبته من عنصر الصّوديوم القليلة، حيث إنّ من أسباب حدوث ارتفاع ضغط الدم هو استهلاك كميّات كبيرة من عنصر الصّوديوم مُقابل استهلاك كميّات أقلّ من عنصر البوتاسيوم. يدخل التّين المُجفّف في علاج داء السُكريّ بسبب غِناه بعنصر البوتاسيوم الذي يُحافظ على نسبة السُكّر في الدم. يُقوّي العظام بسبب مُحتواه العالي من الكالسيوم، ويجعلها أكثر كثافًة، كما أنّ الكميّات الجيدة من فيتامين ك ومن عنصر المغنيسيوم الموجودة التين المُجفّف تدعم وظيفته في الحفاظ على صحّة العظام والأسنان. يقي من تشكُّل الضمور البُقعيّ في شبكيّة العين، والذي يُصيب كبار السنّ ويُفقدهم القدرة على الرّؤية، ويُعدّ التّين المُجفّف غذاءً جيّداً للوقاية من حدوث هذه المشكلة. يُخفّف أعراض التهاب الحلق ويقي منه؛ بسبب وجود كميات كبيرة من الصّمغ في التين، كما يُنصح بتناول التّين للأشخاص الذين يُعانون من الزّكام للشّفاء منه وتخفيف آلامه؛ بسبب مُحتواه من المواد الهُلاميّة والصمغيّة الطبيعيّة النباتيّة التي تعمل على تخفيف التهاب الحلق، وتُساعد على التخلّص من البلغم، وتُوسّع القصبات الهوائيّة التي تُعدّ من المشاكل التنفسيّة التي يواجها الأشخاص، بالإضافة إلى علاج العديد من الاضطرابات التنفسيّة، كالربو والسُّعال الديكيّ. يقي من سرطان الثدي، وذلك بسبب مُحتواه العالي من الألياف وخاصّةً عندما يُصيب النّساء بعد انقطاع نزول الحيض، حيث إنّ التّوازن الهرمونيّ قد يختلّ عند دخول المرأة في سن اليأس، ممّا قد يُؤثّر سلباً على عمل الجهاز المناعيّ بسبب ارتباط كلّ أجهزة الجسم مع بعضها البعض وتأثير كلٌ على الأخرى، فتتأثّر وظيفة الجهاز المناعيّ الذي بدوره يُؤثّر على قدرة مُضادّات الأكسدة على مُحاربة الجذور الحرّة التي تُطوّر تكوّن الخلايا السرطانيّة وتحفيز تكاثرها، لذا يُعدّ التّين درعاً واقياً من تشكُّل السّرطانات وخاصّةً سرطان الثّدي وغيره من أنواع السرطان المختلفة.