الخميس، 22 سبتمبر 2016

مثلث البيتزا وجبة لذيذة للمدرسة


مثلث بيتزا الفراخ



وجبة لذيذة للأطفال فى المدرسة 
يمكنك عمل كمية وحفظها


المكونات 
عجينة بيتزا - فراخ مقطعة مسلوقة - 1/3 كوب صلصة 
  1/2 1 كوب سبانخ مفرومة - 2/3 كوب جبنة موزاريلا
1/4 كوب جبنة بارميزان أو رومى - 
1/2 معلقة صغيرة توابل بيتزا  أو  زعتر  
1 كوب سوسيس شرايح ( ان وجد )
(1 معلقة كبيرة لبن + 1 بيضة ) للوجة 


نفرد العجينة  بسمك رفيع ونقطعها الى مربعات صغيرة 
ثم نخلط ( الفراخ و السبانخ و السوسيس 
و نصف الصلصة والتوابل و الجبنة) 
و نضعها فى المربع ونغلق الطرف ليصبح مثلث 


ونضغط على الأطراف حتى تلتحم مع بعض 
ثم نخلط اللبن والبيضة و ندهن الوجة 
ونرش فوقها باقى الجبنة 
ونضعها فة الفرن 375 درجة لمدة 20 دقيقة 


و عند خروجها نرش القليل من الصلصة 
أو نغمسها عند الأكل 

مرحبا بالمدرسة


مرحبا بالمدرسة 


 فى البداية تتمنى لكم عامًا دراسيًّا سعيدًا
 و ندعوكم إلى الحرص على التفوق والتميز فى الدراسة 
  من أول أيام العام الدراسي،و ذلك عن طريق :


  •  الاحتفاظ بالتركيز والانتباه لشرح المعلمين والمعلمات داخل الفصل .  
  •  تنظيم الوقت .
  •  تخصيص مواعيد المذاكرة .
  •  تحديد مكان للمذاكرة يُراعى فيه الهدوء والنظافة . 
  •  الحرص على المراجعة الدائمة للدروس والتدرُّب على حل الاختبارات .


  •  ولا ننسى أن ننبِّه أصدقاءنا إلى طاعة وتقدير مُعلِّميهم . 
  •  والحرص على نظافة المدرسه : لأن للمدرسة دور أساسي في بناء جيلٍ قادر على خدمة  وطنه ومجتمعه. 
  •  و أن أبداء بنفسى أولا فى كل شئ . 



اجعلوا اليوم الاول اسهل

•    تحدثو مع أطفالكم عن  لقاء الاصدقاء القدامى والتعرف على اصدقاء جدد. حاولوا انعاش ذاكرتهم الايجابية والممتعة حول السنوات السابقة، وبانهم بالتاكيد سوف يعودون للبيت بعد اليوم الاول بمعنويات عالية بعد قضاء اوقات ممتعة.
•    جدوا طفلا اخر في الحي أو الشارع بحيث يمكن لطفلكم السير معه باتجاه المدرسة او ركوب الباص.
•    في حال كانت المدرسة جديدة بالنسبة لطفلكم  خذو  ايه فرصة لاصطحابهم في جولة في المدرسة الجديدة قبل بداية العام الدراسي.

سلامة حقيبة الظهر

•    اختاروا حقيبة ظهر مع حمالات عريضة ومبطنة، وكذلك ظهر مبطن.
•    حافظوا على وزن خفيف للحقيبة.  بترتيبها حسب الجدول اليومى . 
•    استخدموا دوما حمالتي الكتف. وضع الحقيبة على كتف واحدة يؤدي الى شد العضلات.
•    يمكن شراء حقيبة ظهر قابلة للجر. وخاصة عند اضطرار الطالب ان ينقل حملا ثقيلا. 
لكن تذكروا ان الحقيبة القابلة للجر ينبغي رفعها عند الصعود او الهبو ط من درج.

​​عند الانتقال في باص المدرسة او باص عمومي:

•    ذكروا اطفالكم بانتظار الباص حتى يقف نهائيا وعدم الاقتراب منه أثناء تحركة .
•    تاكدوا أن طفلكم يمشي الى باب الباص مباشرة حتى لا يصتدم بالباص . 
•    ذكروا اطفالكم بالنظر بالاتجاهين للتاكد من عدم وجود  سيارات عند عبور  الشارع . 
•    ممنوع على طفلكم التجول داخل الباص اثناء سيره .
•    تاكدوا من كون طفلكم يستخدم حزام الامان في الباص اثناء تحركه 
أو شجعوا ادارة المدرسة على شراء باصات تشمل احزمة امان \ احزمة اكتاف.
•    في حال الانتقال للمدرسة بسيارة الاهل، يجب اتباع انظمة الامان المتبعة  في دولتكم وفق القانون.

السير نحو المدرسة بدون باص :

•    تاكدوا من ان طفلك يسير  في درب امنة برفقة اشخاص مدربين جيدا وخاصة عند كل تقاطع.
•    نشجعكم على التعرف على الاطفال الاخرين في الحي مما يمكن طفلكم من المشي معهم الى المدرسة. 
•   كونوا حازرين  بشان  اطفالكم الصغار في المشي. لان الاطفال الصغار اكثر تسرعا واقل حذرا بشان حركة المرور .
•    في حال كان  اطفالكم صغارا او في طريقهم لمدرسة جديدة، رافقوهم على الاقل في الاسبوع الاول حتى تتاكدوا انهم يعرفون الطريق ويمكنهم سلوكه بامان.

التغذية في المدرسة:

يمكنكم عمل بعض السندوتشات كوجبة غذاء وبعض الخضار والفاكهة، واهم من هذا تزويد الطفل بالماء.
• اختارو العصائر الطبيعية والتى تحوي كل 250 مل من المشروبات الخفيفة المحلاة على حوالي 10 ملاعق صغيرة من السكر و حوالي 150 سعرة حرارية.
  • و امتنعو عن المشروبات الغازية تماما . 

(ان شرب علبة واحدة فقط من الصودا المحلاة كالكولا في اليوم، ترفع خطر اصابة الطفل بالسكري بنسبة 60% )
 اختاروا بدائل اكثر صحة لارفاقها بزوادة اطفالكم الى المدرسة.


الجمعة، 16 سبتمبر 2016

نصائح رهيبة للحامل

نصائح رهيبة للحامل 




1- عند حصول الحمل، يكون على المراة التوجه لتلقي الارشادات من الطبيب. تشمل هذه الارشادات معلومات حول الاغذية التي عليها تناولها، و الممنوعة .
2-  اهمية تقسيم استهلاك غذاء الحامل وفقا لمرحلة الحمل (عادة يتم تقسيم فترة الحمل الى ثلاثة اثلاث). 
 الثلث الاول : 
الذي يشهد عملية بناء الجهاز العصبي لدى الجنين، على المراة استهلاك الفيتامينات A و B، وكذلك البروتينات.
 الثلث الثاني : 
الذي يرتفع خلاله وزن الجنين، يتحتم على المراة استهلاك الكثير من الكالسيوم، الحديد والسكر. 
 الثلث الثالث والاخير : 
الذي يشهد تطور منظومة الدماغ لدى الجنين، تكون لديه حاجة كبيرة للحمض الدهني المعروف باوميجا 3
و من المحبذ تقليص حجم استهلاك السكريات والسعرات الحرارية. 


قائمة الأطعمة الصحية :   الافوكادو - الطحينة - المعكرونة - البطاطا - اللبن المغنى - الاجبان - الزبادي - الحبوب - الخضراوات الخضراء وغيرها. 
 

 قائمة الاطعمة الممنوعة و التي تسبب التسمم : 
اللحوم غير المطبوخة -  البيض النيء - الحليب غير المبستر -  الاسماك غير المطبوخة - ماكولات البحر غير المطبوخة، وكذلك البراعم غير المطبوخة، اضافة لعصير الفاكهة والخضار غير المبستر - المشروبات الكحولية - المشروبات التي تحوي على مادة الكافيين .  

ممنوعات الحمل الأساسية : 

1. لا تدخني ولا تقتربي من المدخنين. 
2. لا تشربي الكحول. 
3. لا تتعاطي المخدرات. 
4. لا تتناولي الادوية الا بموافقة من الطبيب. 
5. تجنبي اكل النقانق.
6. تجنبي شرب الكثير من الكافيين. 
7. الابتعاد عن الزواحف. 
8. احذري من لدغات القراد. 
9. تجنبي انواع معينة من الاسماك. 
10. تجنبي الافراط في تناول الوجبات السريعة. 
11. تجنبي الاستهلاك المفرط لفيتامين A. 
12. تجنبي التعرض للاشعة السينية. 
13. تجنبي استخدام الساونا. 
14. تجنبي تنظيف صندوق تغوط القطط واستهلاك اللحوم النيئة.

فطائر الجبنة الحمراء

فطائر الجبنة الحمراء


المكونات 
1و 1/3 كوب دقيق - 2 معلقة كبيرة كاكاو - 1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر 
2 معلقة صغيرة محسن خبز - 1 معلقة كبيرة سكر - 1/4 معلقة صغيرة ملح 
1 و 1/2كوب لبن - 1 بيضة - 2 معلقة كبيرة زبدة - 2 معلقة صغيرة لون للطعام  أحمر 
للتزيين 
4 مربعات جبنة كريمة - 4 معلقة كبيرة زبدة 
3 معلقة كبيرة لبن - 2 كوب سكر بودرة 



 الطريقة 
نضع كل المكونات الجافة ونخلطها جيدا ( الدقيق والسكر والخميرة والبودر و  الملح ) 
ثم نخفق اللبن والبيضة والزبدة و اللون الأحمر جيدا ونضيفة للمكونات 
سخنى الطاسة ثم امسحيها بالزيت و اسكبى القليل من الخليط على شكل دوائر صغيرة 
و اقلبىها عند الطهى 



ثم ضعى نص السكر البودرة مع الجبنة و الزبدة و اللبن و نخفقها جيدا 
ثم نضيف نصف السكر الباقى ونخفق مرة أخرى حتى تصبح ناعمة 



ونزين بها الفطائر 

رولز الفراخ بالكرنب


 رولز الفراخ بالكرنب 


المكونات 
شرايح الفراخ -1 معلقة صغيرة توم مفروم - 1 معلقة صغيرة جنزبيل -
 1 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 كوب كرونب مقطع شرايح - 
2 بصلة أخضر مفروم - 2 معلقة كبيرة صلصة 


 الطريقة 
يحمر التوم مع الجنزبيل فى الزيت ثم تضاف الفراخ حتى تنضج
ثم نتركة حتى يبرد ونضيف الكرنب والصلصة  و البصل الأخضر



نقطع الفطير الى مربعات و نضع القليل من الخليط  


 ثم نلف الفطير بهذة الطريقة 


ونرص الكل فى صنية مدهونة
 ثم ندهن الوجة بزيت الزيتون 
وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجة 

اعملى مصاصات لأطفالك


اعملى مصاصات لأطفالك 


المكونات 
2 كوب سكر - 2/3 كوب اى عصير  أو ماء 
 1 معلقة صغيرة فانليا - عصى رفيعة 


الطريقة 
نضع السكر و الفانليا و الماء أو أى عصير على النار 


ثم على ورق زبدة أو  صنية نسكب حوالى 
معلقة كبيرة من الخليط الساخن بعد ان يهدى بدقيقتين 


ثم نضع فوقها حبات الحلوى الصغيرة 


ونضع العصى ونغمسها داخلها 
ونتركها لتبرد 


 و نقدم أحلى مصاصات لأطفالنا بطريقة صحية 

اعملى شمعة بقشر البرتقال

شمعة بقشر البرتقال 


اصنعى بنفسك شمعة برائحة البرتقال 


نحضر برتقالة 


نقسمها نصفين 


نحدد حولها بالسكين بعيدا عن القشر 


 نفرغها من الداخل بالشوكة 


مع ترك عظمة الوسط 


نسكب داخلها الشمع السائح 
دون ان يصل للأخر 


ثم نشعلها لنستمتع برائحة البرتقال 

الثلاثاء، 13 سبتمبر 2016

فرايد تشكين رايس بالأناناس


فرايد تشكين رايس بالأناناس 




المكونات 
مكعبات دجاج - 1/2 كوب مكعبات جزر - 1/2 كوب بسلة - 2 بصل اخضر شرايح 
3 فصوص توم مفروم - 4 اكواب رز  - 1 معلقة صغيرة جنزبيل - 2 معلقة زيت 
1 بصلة مكعبات - 1 معلقة صويا صوص - 1 كوب اناناس 


يطبخ الرز نصف سوى 


نضع الزيت و مكعبات الدجاج و ملح وفلفل

ثم يضاف البصل والثوم والزنجبيل و يشوح  جيدا

ثم  يضاف الجزر ويطهى 1 دقيقة


ثم تضاف البصل الاخضر و البسلة والاناناس و الرز 

و فى النهاية الصويا صوص 

وتقلب برفق حتى تنضج 


بامية فى الخلاط

بامية فى الخلاط 


الطريقة 


بعد ما تغلى الشوربا نضيف معلقة صغيرة توم مفروم 



نقطع البامية شرايح ونضعها فى الشوربا 


ونسيبها تغلى دقيقتين 


نحط البامية فى الخلاط  


و نضربها لمدة دقيقتين  


و نحطها فى الحلة تانى 


و نسبها تغلى شوية 


و نحط معلقة كبيرة سمن ومعلقة كبيرة توم  


نحمر التوم


و نضيفة على البامية 


و بالهنا والشفا 

أجهزة غريبة للمطبخ

 يمكنك تجهيز مطبخك بالأجهزة المختلفة التي تساعدك على إتمام المهام المختلفة المتعلقة بالطبخ وتجهيز الطعام والشراب, فتستخدم غالبية السيدات الخ...