طريقة عمل الطحينة في المنزل

لعمل الطحينة في المنزل نحتاج الي المقادير الاتية :

اثلاث ارباع  كوب دقيق او اقل

1 كوب زيت

1 كوب سمسم مطحون


الطريقة:

يطحن السمسم وتضاف جميع المقادير وتضرب بالخلاط ويضاف الدقيق حسب الحاجه

تحفظ في برطمان


ولعمل سلطة الطحينة يضاف المياه والليمون والفلفل والملح والشطه وتضرب بالخلاط وتقدم 

طريقة حفظ الثوم لسنة

 

 نشيل راس التوم وتفصص  الثوم من برة بس مش للأخر لأنة أخضر وطرى كلة . 

ونفرمها ونضفلها شوية ملح وزيت . 

 نجيب كياس صغيرة ونعبية بالمعلقة ونساوى الكيس بأدينا كويس ونطلع منة الهوى .

 و نجيب علبة بلاستيك ونرص الكياس فيها ونقفلها كويس عشان الريحة .

ونجيب علبة صغيرة ونملها لأستخدامنا الأيام دى ونقفلها ونشيها فى الفريزر . 

ونطلعها عند الأستخدام . 

أرز السمك

المقادير:     أ رز - بصلة - توابل سمك - ملح - مرقة  - زيت  . 

نضع الزيت على النار ثم البصلة . 

نحمر البصلة بلون دهبى . 

 نضيف المرقة والملح والتوابل .

 نضيف الرز بعد غسلة . 

 وتقلب الرز كويس . 

 نضيف المية ونغطى بيها الرز خالص . و نسيبها تغلى . وبعدين نهدى  النار خالص ونغطية . 

لحد ما تستوى . 

صنية سمك

نفتح السمكة من النص وننضفها كويس .  نقطع الرأس . 

نتبل السمك بالتوم والكمون والليمون من جوة وبرة . و نسيبها شوية .

 نقطع طماطم - فلفل أخضر - بصل - بقدونس .

 نخلط كل المكونات مع شوية خل وملح وكمون .

نحشى السمك ونفرش باقى الخلطة من تحت ونعصر لمونة عليها .  وندخلها الفرن . 

وتقدم مع الرز و السلطة والطحينة . 

بالهنا والشفا 

صنية بطاطس بيضا بالفراخ

صنية بطاطس بيضا بالفراخ 

المقادير: 

بطاطس - فراخ 

تتبيلة الفراخ ( بصل - فلفل أخضر - طماطم مبشورة - توابل )

 نسلق الفرخة ونضيف فى المية بصلة -فلفل أسود -ورق لورى - كارى .

بعد السلق نشيلها ونتبلها كويس .

 نقطع البطاطس شرايح الكمية حسب الطلب .

نفرش البطاطس فى الصنية .

 و نرص الفراخ عل البطاطس ونضيف باقى التتبيلة على البطاطس .
وندخلها الفرن تتحمر . ومانضيف نص كوباية شوربة .

طريق عمل السجادة الصوف

طريق عمل السجادة الصوف

 1- نعمل الكور بتكون كبيرة نرسم دايرة كبيرة جواها دايرة صغيرة ونقص الصغير و نلف عليها الخيط الصوف .
بالخطوات التالية .. ونسيب شوية من الخيط  المربوط  وبعدين نقص الأطراف .

وممكن نعمل فراولة .  

2- بعد الانتهاء من كل الكور . نجيب قماشة مخرمة ونقصها الشكل ال عايزينة زى الصورة. 

ودى موجودة عند محلات الخيوط أو القماش . 

أو مفارش بلاستيك بالمتر عند محلات الأدوات المنزلية .

3- نجيب الكور وندخل الطرفين المربوطين فى القماشة ونربطهم كويس . 

لحد ما نسد كل الفراغات . 

شنطة أطفال  كروشية