أرز بالفراخ و الكارى

المقادير : 

2 كوب أرز  - فراخ  - توابل ( ملح - شطة - كزبرة - كارى - فلفل أسود ) 

 نتبل الفراخ المقطعة بالبصل المبشور و نحط الزيت ونشوح الفراخ . 

نضيف عليهم التوابل كلها . 

نقلب التوابل شوية عالنار . 

نضيف الرز المغسول عليهم . 

نقلب شوية بشوية . 

نضيف المية لحد ما يتغطى الرز . 

أول ما تغلى المية نقلب الرز  و نغطية . 

ولو احتاج مية نزود شوية لحد ما يستوى الرز . 

نجيب بولة أو طبق مدور ونحط الرز ونضغط علية 

ونحط علية طبق التقديم و نقلبة . 

وبالهنا و الشفا 

طريقة عمل العصاج

المقادير : 

2  بصلة  كبيرة - 1 معلقة كبيرة سمن - زيت -

1/2 كيلو لحمة مفرومة - 2 طماطم مبشورة - 

ملح - فلفل أسود - بهارات لحمة .

نحط السمن والزيت عالنار وعليهم البصل المبشور

 ونقلب شوية  لحد ما يتدبل البصل.

نحط علية اللحمة المفرومة ونهرسها بالمعلقة الخشب كويس عشان تكون مفلفلة . 

ونضيف الملح والفلفل والبهارات . 

ونقلب باستمرار عشان ماتمسكش فى الطاسة وتتحرق . 

ونضيف الطماطم ونقلب شوية  شوية لحد ما الطماطم تستوى مع اللحمة . 

ممكن نحفظها فى علبة للأستخدام فى أى وقت . 

دبوس شيك للبدلة

أجمل و أشيك دبابيس رجالى .

لبدلة أنيقة . . .  

 و قميص تحفة . . . . . 

تقطيع الكرنب بطريقة سهلة

دى الكرونبة بعد ما شيلت الورق الدبلان  المقطع . 

هنقطع بالسكينة خطين  بالطريقة دى . 

 د الخط الأول نقطع لأخر الكرونبة . 

ود الخط التانى برضو للأخر . 

ونقطع خطين بالعرض برضو . 

د الخط الأول . 

و دالخط التانى . 

 هتطلع كل القطع مربعة من غير ما نبهدل الكرونبة . 

وتطلع كل حتة وحدها زى كدة . 

نرصها فى الصنية . 

ونبدأ فى سلقها نص سلقة .

بس تغلى المية نحط جزء جزء زى ما طلعناة خمس دقايق ونشيلة . 

و دى بعد ما اتسلقت . 

 نرصها فى صنية أكوام . ونرش عليها مية باردة ونصفيها كويس . 

ونشيلها فى كياس  فى الفريزر . 

و  لما نحتاجها  نطلعها تفك شوية وتكون جاهزة . 

عمل الكاتشب

المكونات:

    5معالق كبيرة معجون الطماطم

    3 معالق كبيرة سكر

    1 ملعقة كبيرة ملح

     1/4 كوب ماء

     1/2 كوب خل

   1 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض

     1/2 ملعقة صغيره ثوم مهروس، أو مسحوق الثوم

     1 1/2 ملعقة صغيره نشا

   1/2 ملعقة صغيره دقيق

          1 ملعقة كبيرة فلفل حار

   رشة فلفل اسود

رشة كمون

الطريقة :

    تخلط جميع المكونات مع بعض، 

توضع على النار وتحرك جيداً حتى يبدأ الغليان

    ترفع من على النار 

وتترك لتبرد ثم توضع في علبة مخصصة للكاتشب

أشكال ربطة كرفت

أنواع وأشكال ربط الكرفت. 

  بالخطوات والصور . 

اتعلم معانا ازاى تربط الكرفت وحدك و لأصحابك  .