الأحد، 15 مايو 2016

مينى بيتزا للأطفال





المقادير 
1و1/2 كوب دقيق - 2 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر 
1 معلقة صغيرة خميرة فورية - رشة سكر - رشة ملح



هنحط المكونات الجافة كلها وعليها الزيت . 


ونعجن المكونات بالمية حسب ماتحتاج المهم 
ماتكونش جامدة ولا طرية خالص . 


 نكور العجينة فى الطبق . 


ونغطية بكيس ونربطة و نسيبة ربع ساعة . 


بعد مافتحنا الكيس العجينة خمرة كويس . 


نجهز المكونات :
لحمة عصاج - جبنة مدزريلا - مربعات طماطم - مربعان فلفل أخضر - زيتون مقطع . 
نخلط الطماطم والفلفل والزيتون على بعض و نرش عليهم شوية بهارات أو زعتر 


نفرد العجينة فى صنية واسعة . 


ونحط اى طبق مقلوب عليه بالحجم المحتاجينة . 


 نضغط عالطبق ونشيلة نلاقى الشكل اتحدد . 


ونعمل كدة فى كل العجينة لحد ما تخلص . 


نرصها فى صنية مدهونة زيت ومرشوشة دقيق . 


ونحضر 2 معلقة كبيرة صلصة معها رشة زعتر . 
ونحط على كل وحدة نص معلقة ونفرشها عالعجينة . 


ونحط شوية جبنة . 


وعليهم شوية لحمة . 


و عليهم خلطة الطماطم والفلفل و الزيتون. 


وعليهم شوية جبنة تانى . 
وندخلهم الفرن على 180 درجة . 


بالهنا والشفا 

السبت، 14 مايو 2016

الدجاج المسخن




أكلة رووووووووعة . 
جربوهاااااااااااااا. 


نقطع الفرخة  على أربعة و نغسلها كويس بالملح و شوية خل . 
نخلى الفرخة من كل العضم كويس و نشطفها . 


 نحضر طبقة فية معلقتين صلصة 
و ملح وفلفل و نص معلقة كارى و نص لمونة . 
ونخلطهم كويس مع بعض . 


ونحطهم على الفراخ و نتبلها كويس . 


 و نحضر الفراخ المتبلة بالصلصة
و 2 حبة  طماطم  و 2 حبة فلفل أخضر و 2 حبة بصل متوسطة . 
مقطعين شرايح و ممكن تزودى حسب الرغبة . 


نسخن الطاسة كويس مع 2 معلقة زيت . 




ولما تسخن نحط الفراخ . 

 

و نسيبها لحد ما تتشوى و نقلبها الناحية التانية . 


لحد ماتخلص الفرخة . نرصها فى صنية . 


و فنفس الطاسة نحط البصل والفلفل الأخضر . 


و نقلبهم  شوية . 


لحد ما يدبلو . 


نحط الطماطم فى الأخر و نقلب شوية . 


ونحط كل المكونات فوق الفراخ  المشوية . 
ونقدمها . أو نحشيها فى العيش . 
و لو عايزينها ناشفة ندخلها الفرن 5 دقايق 
مش أكتر . . . . 
و بالهنا والشفا 





أشكال بطيخ تجنن


 لعشاق  البطيييييييييييخ . . . . . .


هاتى ربع بطيخة . 


قطعيها شرايح . 


 

 حطى الشكل ال عايزة  عليها .  واضغطى عليه . 



 واسحبية من البطيخة . 



وطلعية من القالب . 



الكانولونى


الكانولونى -     من مطبخ أم ياسين 




المقادير :
2 كوب دقيق - 1 بيضة - 1\2 و 1 كوب مية


نخلط المقادير كلها . 


ونضرب كويس بالشوكة أو مضرب سلك . 


نسخن الطاسة ونحط معلقة زيت . 


ونصب شوية ونلفهم بسرعة  فى الطاسة . 


ونقلبها  لما تحمر  بأى حاجة عرضة مسطحة زى مقصوصة البسبوسة . 


نرصهم على مناديل المطبخ عشان تشرب الزيت منها . 


ونحضر لحمة مفرومة عليها بصل وفلفل شرايح وملح وفلفل  عالنار لحد ماتستوى . 


ونحشى الطرف ونلفها كويس . 


ونحطها فى نفس  الطاسة من غير زيت . 
ونخلط معلقة صلصة عليه معلقة مية وشوية ملح وفلفل . 
وندهنها من فوق .عشان تدينا وش  ونقلبها . 


وبالهنا والشفا . 

كيفية علاج الشعر بالكيراتين

 كيفية علاج الشعر بالكيراتين 




الكرياتين يمثل 88% من المكونات الطبيعية للشعر، فالشعرة تتكون من روابط ليفية 

داخلها كيراتين، يفقد الشعر هذه المادة الطبيعية «الكيراتين» من خلال سوء التغذية،

 إهمال الاعتناء بالشعر، الحمل، الرضاعة.. إالخ، ولهذا فإن الشعر دون الكيراتين 

الطبيعى يصبح كورقة الشجر الذابلة، لكن به يكون مثل ورقة الشجر الخضراء.



       مميزات جلسات الكرياتين؟

 تتم تغذية الشعر وتعويض الكرياتين الذى فقده على مدار السنين، بسبب إهماله أو سوء التغذية.
.    يفرد الشعر ويقلل تجعده بنسبة كبيرة
.    تقول خبيرة تجميل وفرد الشعر أنه مع تكرار عمل الكرياتين فإن نوعية الشعرة الجديدة تتحسن، فبعد ثالث مرة تقل نسبة الجفاف والتقصيف والهيشان بنسبة لا تقل عن %50.

هل للكرياتين أضرار؟
الكيراتين فى حد ذاته غير مضر، لكن المشكلة فى الفورمالين كما  يقولون خبراء 
الجلدية والتجميل  فهو يمكن أن يسبب إحمراراً وحكة بالعينين والجلد،     
 وطبقاً لوكالة الحماية البيئية، فإنه على المدى البعيد قد يسبب السرطان. 

كيف تعرفين بوجود الفورمالين فى الكيراتين؟
تقول بعض الخبيرات  إن الفورمالين يمكن تمييزه بسهولة عندما يكون مخلوطاً بالكيراتين، لأن رائحته نفاذة جداً، كما أنه يسبب إحمراراً بالعين وضيقاً فى التنفس، إلى جانب أنكِ ستجدين أن المكان امتلأ بالدخان والبخار أثناء عمل مصففة الشعر.
وقد لا يحتوى الكيراتين على الفورمالين، لكن يحتوى على مواد مثل «ميثيلين الجليكول ، والذى  يتحول بتسخينه أو تجفيفه أثناء جلسة الكيراتين إلى فورمالين.
لذلك، ينصح  كل امرأة بضرورة رؤية العبوات والمواد التى يستخدمها مصفف الشعر، 

أنواع الكيراتين؟    
أن كل شركة من الشركات المنتجة للكيراتين لها سياسة 
1.    بعض الشركات تنتج كيراتين يقوم بعلاج تقصف وتساقط وهيشان الشعر، ويقوم بتطريته وتنعيمه، وجعله صحياً ولامعاً.
2.    هناك شركات تنتج كيراتين يقدم نسبة فرد 70%، وذلك نتيجة نسبة فورمالين بسيطة وأحماض أمينية تقوم بفرد بشكل آمن جداً وطبيعى
3.    هناك شركات تنتج كيراتين به نسبة فورمالين عالية، ولذا ينتج عنه نسبة فرد من 90% إلي 100%، ولكنه يؤدى إلى تساقط الشعر بعدها بـ6 شهور فقط!

و إنه يمكن أن يوضع مع الكيراتين مادة أخرى مناسبة للشعر
.    فالكولاجين وزبدة كاكاو للشعر الهايش جداً.
.    الزيوت العضوية تعوض الزيوت الناقصة فى الشعر.
    ماء الذهب يغذى الشعر ويعطى له لمعاناً مختلفاً عن كل الأنواع الأخرى.

ما هى خطوات جلسة الكرياتين؟
تغسل المصففة شعرك، ثم تجففه،
 ثم تضع عليه الكيراتين وتستخدم المكواة أو «البيبى ليس» لتجعل الشعرة تتشربه، تستغرق العملية حوالى ساعة ونصف على حسب طول وكثافة شعرك

كم يبقى الكيراتين بالشعر؟
من 3 إلى 6 أشهر

.  نصائح بعد  استخدام
.    لا تغسلى شعرك لمدة 3-4 أيام بعد عمل الكرياتين.
.    استخدمى شامبو خالياً من كبريت الصوديوم «Sodium-sulfate» لتحافظى على وجود الكرياتين وتأثيره بالشعر، أو شامبو أطفال لأنه يكون خالياً من  الكيماويات
.    اتبعى أى نصائح أخرى تخبركِ بها مصففة شعرك.
والآن ماذا قررتِ..
 هل ستقومين بعمل الكيراتين؟


أجهزة غريبة للمطبخ

 يمكنك تجهيز مطبخك بالأجهزة المختلفة التي تساعدك على إتمام المهام المختلفة المتعلقة بالطبخ وتجهيز الطعام والشراب, فتستخدم غالبية السيدات الخ...