الأربعاء، 25 مايو 2016

شوربة العدس الخفيفة

شوربة العدس 



ان العدس مصدر للطاقة وغني بالكربوهيدرات المعقدة والالياف والبروتينات والحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وحمض الفوليك والعديد من المعادن والفيتامينات
 و أنة على قائمة البقوليات الصحية وسهلة التحضير والمتوفره في كل منزل،
يمكن تناوله على شكل حبوب مسلوقه، حبوب مجروشة او على شكل شوربة،
وهناك العديد من الوصفات التي يدخل فيها هذا الطبق النباتي ذو القيمة الغذائية العالية.
و مهم جدا في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتسهيل الهضم والوقاية من الامساك  واعراض القولون العصبي.
فوائد العدس في خسارة الوزن 
كوب واحد من العدس المطبوخ يحتوي على ما يقارب 230 سعرة حرارية .
هذا الكوب غني جدا بالالياف والبروتينات التي تعزز حالة الشبع وتاخر الجوع . 
فوائد العدس في تخفيض كولسترول الدم
يحتوي  على نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان والمهمة جدا في خفض مستويات الكولسترول السيء "LDL " ورفع الكولسترول الجيد في الجسم "HDL" ، وبالتالي فان للعدس دور مهم في تعزيز صحة القلب والشرايين وتخفيف خطر الاصابة بالجلطات والسكتات الدماغية ، كما وان العدس يعد مصدرا غنيا بالمغنيسيوم  وحمض الفوليك المهمين للغاية في تعزيز صحة القلب وحمايته.

طريقة شوربة العدس 


نغسل العدس كويس كذا مرة 


نغطية بالمية ونحطة عالنار 

  
بعد ما يغلى نهدى علية النار ونسيبة شوية 
وبعدين نهرسة بالمضرب السلك كويس 
ونضيف معلقة صغيرة توم وكوب عصير طماطم 
ونضيف مية كمان ونسيبة شوية 


وممكن نضيف بطاطس وجزر ليها فايدة كبيرة للأطفال
ونسيبهم لحد ما يستوى كل مع بعض 

ونقدمة بالهنا و الشفا 

سمك ماكريل مقلى


سمك الماكريل المقلى 



يغسل السمك كويس 
يتبل من جوة و برة 



بالليمون و الكمون و التوم و ملح
و نسيبة شوية فى  التلاجة 


 و نحضر .......
 كزبرة خضراء وبقدونس وفلفل أخضر و ليمون 


 نخلطهم مع  بعض كويس 


 و نحشى السمك المتبل من قبل


 و نحطة فى الدقيق 


ونملاة كويس من الناحيتين 


و نسخن الزيت كويس 
و نحط فى الطاسة قشر ليمون
لانة بيمنع ريحة السمك 


 نقلى السمك فى الزيت 
يكون لونة دهبى مش استنى لما لونة يغمق ويتشوى 


ونقدمة 
بالهنا و الشفا 

أطعمة ضارة بالقولون وعلاجة


التهاب القولون وأعراضة وعلاجة 



التهاب القولون: 

هوَ مرض مزمن في الجهاز الهضمي يتميز بوجود التهاب في القولون.

و هوَ واحد من أمراض الالتهابات والذاتية المناعة، التي تؤثر على الأنسجة التي توصل الجهاز الهضمي (الأمعاء الغليظة والدقيقة). إنه يصنف كواحد من أمراض التهاب الأمعاء، وينبغي عدم الخلط مع أعراض القولون العصبي.

علامات وأعراض التهاب القولون العامة: 
 تشمل ألم بطني مزمن ، وتشنجات في المعدة والأمعاء والقولون، والاكتئاب وفقدان الوزن السريع والأوجاع والآلام في المفاصل، وفقدان الشهية، وتعب ووهن عام، الحمى ، ومن الأعراض الموجودة أحيانا الإمساك أو الإسهال أو تناوب إسهال وإمساك ومن صفات الإسهال في التهاب القولون إسهال زحيري مخاطي مصحوب بالدم .

وقد تتواجد أعراض أخرى : الغازات والنفخة ، عسر الهضم ، والحموضة، والقلس المعدي المريئي ، وتشنجات وأوجاع حادة وغير مريحة في الجهاز الهضمي.

وسائل التشخيصية المستخدمة لتحري وكشف هذه الأعراض والعلامات : 
  • الصورة الشعاعية البسيطة للقولون.
  • التحاليل المخبرية للدم والبراز.
  • التنظير الهضمي السفلي. 


 كما توجد اختبارات إضافية تشمل :
  • تحليل البراز وفحص الدم .
  •  بما في ذلك اختبارات كيمياء الدم .
  • وارتفاع معدل سرعة تثفل الدم والذي هوَ نتيجة تقليدية للإلتهاب الحاد في القولون.

طبيعة الغذاء:- 
إن بعض الأطعمة قد تؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب القولون واشتدادها مثل :
  • الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة مثل الكنتاكي والماكدونالدز والبيتزا وغيرها
  • المشروبات الحاوية على الكافيين
  • المشروبات الغازية
  • المشروبات الكحولية
  • الحليب وبعض مشتقاته
  • البقول بما فيها الفاصولياء والبازلاء
  • بعض أنواع الفواكه المجففة
  • الأطعمة التي تحتوي على كبريت
  • الأطعمة التي تحتوي على الألياف بما في ذلك كل منتجات و مشتقات الحبوب مثل القمح والذرة والشعير وكل مشتقاتهم
  • الصلصة الحارة والفلفل ومختلف أنواع التوابل
  • المكسرات والجوز المقدد بالزبد
  • المنتجات التي تحتوي على السوربيتول (علكة خالية من السكر والحلويات)
  • الخضار النيئ
  • السكر المكرر
  • البذور
  • الأطعمة الحارة والصلصات
  • الزيوت والأطعمة الدسمة


أنواع المرض:- 
وتشمل أنواع التهاب القولون التهاب القولون التقرحي.
  •  التهاب القولون الدرني .
  •  التهاب القولون الانحرافي.
  •  التهاب القولون الدماغي.
  •  والتهاب القولون المعدي.
  •  والتهاب القولون الخاطف.
  •  التهاب القولون الكولاجيني.
  •  التهاب القولون الكيميائي.
  • التهاب القولون المجهري.
  •  التهاب القولون اللمفاوي.
  • التهابات القولون الغير تقليدية.



واحد من الأنواع الفرعية المعروفة لالتهاب القولون المعدي
هوَ التهاب القولون الغشائي الكاذب: 
 والذي ينتج عن عدوى من سلالة toxigenic من Clostridium difficile العدوى الطفيلية يمكن أيضا أن تسبب التهاب القولون.

أي التهاب للقولون يصاحبه انحدار سريع في السريرية:
 يعرف بالتهاب القولون الخاطف. بالإضافة إلى الإسهال، الحمى، وفقر الدم التي شوهدت في التهاب القولون، فالمريض يعاني من الام شديدة في البطن، ويقدم صورة سريرية مشابهة لتسمم الدم أثناء الصدمة. ما يقرب من نصف هؤلاء المرضى يحتاجون للجراحة.

أعراض القولون العصبي :-
وهوَ مرض منفصل،، ويدعى التهاب القولون التشنجي أو القولون التشنجي. هذا الاسم يسبب الخلط، لأن التهاب القولون ليس سمة من أعراض القولون العصبي.

التهاب القولون النزفي قد يكون سببه Shiga toxin في Shigella dysenteriae أو مجموعة Shigatoxigenic من Escherichia coli ، الذي يشمل الكائنات المجهرية من فصيلة O157:H7 وغيرها من كائنات E. coli النزيفية.مثل علو وجماعته

العلاج : 
يشمل علاج التهاب القولون استخدام عدة بروتوكولات علاجية منها استخدام المضادات الحيوية وكذلك مضادات الالتهاب الغير الستيرويدية. وكذلك كابحات المناعة مثل : Mesalamine‏ و Azathioprine . وكذلك الكورتيزونات مثل : prednisolone‏. ويمكن استخدام المسكنات لتخفيف آلام المريض في حال اقتضى الأمر ذلك.

قد تكون الجراحة مستحبة عندما يعاني المريض من ظهوَر الألم بشكل منتظم و دائم، لا سيما في حالات التهاب القولون الخاطف والشديد. وعادة ما تستلزم الجراحة إزالة القولون والأمعاء وخلق ما يسمى "الحقيبة" مع جزء من الأمعاء الدقيقة، والتي مع الوقت تتحول مخاطيتها لتتبنى خصائص مخاطية القولون.

 الراى الطبى : -
وينقسم الرأي الطبي على دور النظام الغذائي في التهاب القولون والتهاب الأمعاء. ويذكر أن بعض الذين يعانون المرض وجدوا تغيير في النظام الغذائي يمكن أن يكون فعال في علاج أعراض التهاب القولون وتخفيف الآثار الجانبية.
وهذا يشمل الحد من تناول الكربوهيدرات المعقدة والسكر المكرر ومنتجات اللاكتوز، المشروبات الغازية، الكافيين، والأطعمة الغنية بالتوابل. وللمشروبات العشبية دور في التخفيف من ظهوَر الألم ويمكن أن تعالجه أيضاً كالحلبة مثلا.

الثلاثاء، 24 مايو 2016

بونساى تطير فالهواء

رائعتين أشجار بونساى العائمة .......... 

تجلب السحر لمنزلك ..........






 شجرة بونساى العائمة 

شجرة تطير فوق قاعدة مصممة خصيصا  لها 
مصممة خصيصا باستخدام المغناطيس




تقدم مؤيدي محطة مصغرة على غرار بونساي -
 التى يسمونها "النجوم قليلا"
 التي تحوم سنتيمترين فوق قاعدة مغناطيسية ستة سنتيمتر. 
 ويقول الفريق، هو "مدعوم من قبل المغناطيس المدمج في القاعدة ، لديها آلية الدورية، ويعمل على محول التيار المتردد"









مشروع لجلب بعض السحر أنيمي مقرها في اليابان،
وتقول ورشة العمل أنها سوف توفر مؤيدي مع "قاعدة الطاقة"، محول وكرة الطحلب التعميم الذي يجلس المصنع.
 تعني قضايا الاستيراد التي الداعمين في الولايات المتحدة لن تتلقى الأشجار من اليابانية حديقة،





 ولكن بدلا من ذلك الحصول على أشجار الصنوبر مصدرها محليا. تصميم المنتج يعني ان مؤيدي يمكن إدراج أي نبات -
 ولكن، لأنهم الحقيقي، وأنها سوف تحتاج إلى الماء والرعاية تماما مثل أي كائن حي آخر.






الأحد، 22 مايو 2016

بلونة نجفة


بلونة نجفة أو سبت لعب 


نجيب بلونة 


ونجيب خيط دبارة أو قطن ألوان حسب رغبتك 
ونجيب غراء ابيض ونفضيها على الخيط 

 

ونلفة على البلونة بسرعة لأنة بينشف 


نلف البلونة كلها 


 و نسيبها تنشف 


ونقص دايرة من الجنب 


و نطلع  البلونة بعد ما نقطعها 


ونحط أى دايرة نرص عليها 


ونزين الفتحة بأى شريط ستان شيك 


نظام رجيم الديتوكس



ريجيم "الديتوكس" وفوائده الصحية 




حقيقة رجيم الديتوكس و تنظيف الجسم من السموم !

اليوم‏ الأول‏ والرابع
الإفطار :
كوب‏ من‏ عصير‏ الليمون‏ مع‏ علبة‏ زبادي‏ خالية‏ الدسم‏، أو‏ كمية‏ مكسرات‏، أو‏ 5‏ حبات‏ من‏ الفاكهة‏، مثل‏ الفراولة‏ أو‏ أي‏ نوع‏ آخر‏، أو‏ ثمرة‏ فاكهة‏ واحدة‏ تفاحة‏ أو‏ ما‏ شابه‏
ما‏ بين‏ الوجبات‏:أي‏ ثمرة‏ فاكهة‏ لسد‏ الجوع
الغداء: طبق‏ من‏ سلطة‏ الفاصوليا‏ الخضراء‏ مع‏ صوص‏ الليمون‏
ما‏ بين‏ الوجبات‏
كوب‏ من‏ عصير‏ الليمون،‏ أي‏ خضروات‏ نيئة‏، مثل:‏ الخيار،‏ أو‏ الفلفل،‏ أو‏ الخس‏
العشاء‏: 
سمك‏ مشوي‏ مع‏ خضروات‏ مطهية‏ على‏ البخار‏

اليوم‏ الثاني‏ والخامس لا بد‏ أن‏ تنسي‏ ما‏ يسمى‏ بالمنتجات‏ اللايت،‏ ونضع‏ مع‏ السلطات‏ زيت‏ الزيتون‏ البكر‏
الإفطار‏ :  
كوب‏ من‏ عصير‏ الليمون‏ مع‏ سلطة‏ فواكه
ما‏ بين‏ الوجبات‏: كوب‏ عصير‏ فواكه‏ مضافا‏ إليه‏ عدد‏ 8 حبات‏ لوز‏
الغداء‏ : 
حساء‏ خضروات‏ مع‏ شريحتين‏ توست،‏ أو‏ جبن‏ أبيض‏ مع‏ طبق‏ سلطة‏ مشكل.

ما‏ بين‏ الوجبات:شريحة‏ جبن‏ أو‏ قطعتا‏ بسكويت‏ ريجيم.
العشاء‏‏:فراخ‏ مشوية‏ مع‏ صوص‏ الليمون‏، أو‏ طبق‏ سلطة‏ مشكل‏ مع‏ مشروب‏ ساخن‏ بالليمون‏.

اليوم‏ الثالث‏ والسادس‏يجب‏ الإقلال‏ من‏ الخبز‏ الأبيض‏ والكورن‏ فيلكس‏ الذي‏ له‏ تأثير‏ السكر‏ نفسه‏ على الجسم‏.
الإفطار:كوب‏ من‏ عصير‏ الليمون‏ مع‏ بيضة‏ مسلوقة‏، أو‏ شريحتين‏ من‏ التوست‏ مع‏ شريحة‏ جبن‏ أو‏ حبة‏ طماطم‏.
ما‏ بين‏ الوجبات :ثمرتان‏ من‏ المشمش‏ الطازج‏ أو‏ المجفف‏ مع‏ بعض‏ حبات‏ الفول‏ السوداني،‏ أو‏ ثمرة‏ تفاح‏ مع‏ كوب‏ عصير‏ الليمون‏.

الغداء‏:‏4 ملاعق‏ كبيرة‏ من‏ الفاصوليا‏ البيضاء أو‏ الحمراء‏ أو‏ الحمص‏ مع‏ حبة‏ طماطم،‏ أو‏ فلفل‏ مع‏ كوب‏ عصير‏ ليمون‏
ما‏ بين‏ الوجبات :بسكويت‏ الريجيم‏، أو‏ شريحة‏ جبن‏.
العشاء‏:خضروات‏ مشكلة‏ مع‏ ثمرة‏ موز‏ أو‏ شريحة‏ شيكولاتة‏.

اليوم‏ السابع‏الإفطار‏‏:كوب‏ عصير‏ ليمون‏ مع‏ سلطة‏ فواكه‏ طازجة‏، أو‏ علبة‏ زبادي‏ خالي‏ الدسم‏ أو‏ ملعقتين‏ من‏ الشوفان‏ مع‏ 30 ملل‏ من‏ اللبن‏.
ما‏ بين‏ الوجبات‏:فواكه‏ من‏ أي‏ نوع‏.
الغداء‏:سمك‏ سلمون‏ مدخن،‏ مع‏ ثمرة‏ خيار‏ أو‏ علبة‏ زبادي‏ خالي‏ الدسم‏.
ما‏ بين‏ الوجبات‏:‏ثمرة‏ خوخ.
العشاء‏‏:
مكرونة‏ بالذرة‏ والتونة،‏ أو‏ خضار‏ مطهي‏ على‏ البخار‏ وبعض‏ الزبيب.


تقويم الأسنان


ماذا تعرف عن تقويم الأسنان ؟
هو إحدى مجالات طب الأسنان التي تهتم بدراسة ومعالجة عيوب إطباق الأسنان (malocclusions)، والذي قد يكون نتيجة لعدم انتظام الأسنان، أو لعلاقات الفك غير المتناسبة (بين الفكين العلوي والسفلي)، أو كليهما.
المعالجة التقويمية من الممكن أن تتعامل مع اصطفاف الأسنان فقط ،
أو من الممكن ان تكون بمراقبة وتعديل نمو الوجه والفكين.
 في هذة الحالة  أفضل تعريفها بأنها "جراحة العظام التقويمية" "dentofacial orthopedics").

المعالجة التقويمية يمكن أن تكون لأسباب جمالية بحتة فيما يتعلق بتحسين المظهر العام لأسنان المرضى ، ويمكن أن تكون لإعادة بناء وتغيير المظهر الخارجي للوجه (تقويم الأسنان يُغير الثلثين الأسفلين للوجه). ومن الممكن أن تكون المعالجة التقويمية تهدف إلى إعادة وتنظيم الوظائف الفموية كالنطق و المضغ و الكلام . 

أسباب  عيوب إطباق الأسنان عديدة ، منها:
  1. عدم تناسق حجم الأسنان مع حجم الفك.
  2. زيادة أو نقصان عدد الأسنان.
  3. بعض الأمراض الوراثية.
  4. تعرض الجنين أو الطفل إلى عوامل خارجية.
  5. بعض العادات السيئة مثل مصّ الأصابع.
  6. القلع المبكر للأسنان اللبنية.
  7. القلع المتأخر للأسنان اللبنية.

عواقب عدم انتظام الأسنان
تترتب على عيوب إطباق الاسنان عواقب عديدة منها:
  1. تسوس الأسنان.
  2. أمراض ما حول الأسنان.
  3. التعرض للكسر (خاصة القواطع الأمامية).
  4. مشاكل عملية مضغ الطعام.
  5. مشاكل النطق والكلام.
  6. طمر الأسنان.
  7. مشاكل في المفصل الفكي.
  8. تأثيرات نفسية.
تصنيف عيوب إطباق الأسنان
حسب تصنيف أنجل تصنف عيوب إطباق الأسنان إلى:
  • الصنف الاول.
  • الصنف الثاني.
  • الصنف الثالث.

فحص وتشخيص عيوب الإطباق
إن عملية فحص وتشخيص عيوب الإطباق ووضع خطة العلاج من الخطوات المهمة في علاج تقويم الأسنان وهذه الخطوة تتضمن:
  1. تاريخ الحالة.
  2. الفحص العام.
  3. الفحص الداخلي والخارجي للوجه والأسنان.
  4. الفحوصات الوظيفية.
  5. دراسة قوالب الأسنان.
  6. الفحوصات الشعائية.
  7. الصور الفوتوغرافية.

علاج عيوب إطباق الأسنان

  • تقسم أجهزة تقويم الأسنان إلى ثلاثة اقسام:
  • جهاز تقويم الأسنان الثابت.
  • جهاز تقويم الأسنان المتحرك.
  • جهاز تقويم الأسنان الوظيفي.

قلع الأسنان في تقويم الأسنان
  • أحيانا يحتاج عملية تقويم الأسنان إلى قلع بعض الأسنان الدائمة وأكثر حالات القلع هي لسنّ الناجذ الأول. ولا يُستبعد في عملية تقويم الأسنان قلع أي سن آخر غير الناجذ الأول.
  • من أجل الحفاظ على صحة الاسنان، وتجنب الحالة التي يكون فيها الولد مضطرا للخضوع لقلع الاسنان والعلاجات الاخرى، يجب التاكد من أن الطفل يقوم بالحفاظ على نظافة فمه من خلال فرك أسنانه بالفرشاة بالشكل صحيح واستخدام الخيط الطبي باستمرار.


المثبت

بعد الإنتهاء من عملية تقويم الأسنان يكون من الضروري إستعمال المثبّت. والمثبّت هو جهاز متحرك يقوم بالاحتفاظ بالوضع النهائي للأسنان لحين تكوين وتكيّف الأنسجة المحيطة بالأسنان.                                                                                                           وأنواع المثبت عديدة أشهرها الشفاف (clear orthodontic retainer) و مثبت هاولي (Hawley orthodontic retainer). يستعمل المثبت ليلا ولفترات تتباين حسب الحالة.


تقويم الأسنان الجراحي
بعض حالات التقويم تحتاج إلى تدخّل جراحي تتلخص في تقديم أو إرجاع الفك (العلوي أو السفلي) أو كليهما معا.

أجهزة غريبة للمطبخ

 يمكنك تجهيز مطبخك بالأجهزة المختلفة التي تساعدك على إتمام المهام المختلفة المتعلقة بالطبخ وتجهيز الطعام والشراب, فتستخدم غالبية السيدات الخ...