شوربة العدس
ان العدس مصدر للطاقة وغني بالكربوهيدرات المعقدة والالياف والبروتينات والحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وحمض الفوليك والعديد من المعادن والفيتامينات
و أنة على قائمة البقوليات الصحية وسهلة التحضير والمتوفره في كل منزل،
يمكن تناوله على شكل حبوب مسلوقه، حبوب مجروشة او على شكل شوربة،
وهناك العديد من الوصفات التي يدخل فيها هذا الطبق النباتي ذو القيمة الغذائية العالية.
و مهم جدا في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتسهيل الهضم والوقاية من الامساك واعراض القولون العصبي.
فوائد العدس في خسارة الوزن
كوب واحد من العدس المطبوخ يحتوي على ما يقارب 230 سعرة حرارية .
هذا الكوب غني جدا بالالياف والبروتينات التي تعزز حالة الشبع وتاخر الجوع .
فوائد العدس في تخفيض كولسترول الدم
يحتوي على نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان والمهمة جدا في خفض مستويات الكولسترول السيء "LDL " ورفع الكولسترول الجيد في الجسم "HDL" ، وبالتالي فان للعدس دور مهم في تعزيز صحة القلب والشرايين وتخفيف خطر الاصابة بالجلطات والسكتات الدماغية ، كما وان العدس يعد مصدرا غنيا بالمغنيسيوم وحمض الفوليك المهمين للغاية في تعزيز صحة القلب وحمايته.
طريقة شوربة العدس
نغسل العدس كويس كذا مرة
نغطية بالمية ونحطة عالنار
بعد ما يغلى نهدى علية النار ونسيبة شوية
وبعدين نهرسة بالمضرب السلك كويس
ونضيف معلقة صغيرة توم وكوب عصير طماطم
ونضيف مية كمان ونسيبة شوية
وممكن نضيف بطاطس وجزر ليها فايدة كبيرة للأطفال
ونسيبهم لحد ما يستوى كل مع بعض
ونقدمة بالهنا و الشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق