سمك الماكريل المقلى
يغسل السمك كويس
يتبل من جوة و برة
بالليمون و الكمون و التوم و ملح
و نسيبة شوية فى التلاجة
و نحضر .......
كزبرة خضراء وبقدونس وفلفل أخضر و ليمون
نخلطهم مع بعض كويس
و نحشى السمك المتبل من قبل
و نحطة فى الدقيق
ونملاة كويس من الناحيتين
و نسخن الزيت كويس
و نحط فى الطاسة قشر ليمون
لانة بيمنع ريحة السمك
نقلى السمك فى الزيت
يكون لونة دهبى مش استنى لما لونة يغمق ويتشوى
ونقدمة
بالهنا و الشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق