طريقة عمل الشلولو الصعيدي في المنزل

الشلولو أكلة من التراث الصعيدي التقليدي تعتمد أساسا على الملوخية الناشفة والثوم الطازج والشطة وهي أكلة باردة لا تسخن حتى عند صنعها ورغم ذلك فهي لذيذة جدا وتؤكل مع الباذنجان المخلل أو الجرجير.
المقادير 
كوب ملوخية ناشفة-2 كوب ماء بارد أو حسب الرغبة-ثوم طازج مدقوق ناعم جدا-شطة- ملح- عصير ليمون طازج. 
الطريقة
تقلب جميع المقادير سويا بملعقة خشب بشكل سريع حتى يتجانس الخليط ويؤكل باردا بالخبز الطازج وتصلح الأكلة صيامي للمسيحيين وبالهنا والشفا.

شيكولاتة ريتر سبور من المصنع إليك مباشرة!!!

تعتبر شيكولاتة ريتر سبورمن أفخر أنواع الشيكولاتة العالمية والتي تتميز بتنوع مذاقاتها واختلافها حيث يوجد منها الشيكولاتة الداكنة والمختلطة بالحليب بنسب متفاوتة والبيضاء كما تتميز بتنوع الحشوات مثل المكسرات والزبيب الفاخر والزبيب المنقوع في النبيذ والبسكوت والكراميل والكريمة المصنوعة من نكهات مختلفة كنهة الفواكه والزبادي. تعود أصول ريتر سبور لدولة ألمانيا حيث يقع مقرها الرئيس في والدنبانش وحيث يمكن للزائر شراء الشيكولاتة التي تصنع أمامه مباشرة في شيء من متعة فريدة لا تتكرر بمحل آخر, يختار الزائر نكهاته المفضلة وحشواته كذلك ونوع الشيكولاتة التي ستصب ببساطة في قوالبها المجهزة بين يدي خبيرة نظيفة ثم يتم تسليمها للزائر بسعر مناسب, يمكن كذلك تذوق أنواع الكعكات الخاصة جدا والفريدة والتي يقدمها المركز بشكل يتناغم مع محتوى شيكولاتة ريتر سبور الغنية. تعود تاريخ بداية صنع ريتر سبور لعام 1912 حيث بدأ مصنع صغير بطرح الشيكولاتة في الأسواق المحلية حيث لاقت رواجا عاليا مما جعلها تصل للعالمية اليوم. 
يدخل الزائر للمركز فيفاجيء بأطنان الشيكولاتة المتنوعة الأشكال والحجام وتلك الحبات الضخمة الرهيبة التي تشطح بالخيال بعيدا نحو متعة فريدة كالتي بالصورة التالية:

ثم يمكنك الحصول على فنجان قهوة أو شيكولاتة ساخنة أو مشروبك المفضل مع اختيارك من ريتر سبور الصغيرة الحجم

 وفي الركن المخصص لصنع قالبك المفضل يمكنك اختيارالحشوات والخامة والنكهات المفضلة واستلام قالبك كالتالي

كما يمكنك بعد ذلك الاسترخاء مع الأصدقاء قليلا في مقهى المركز والاستمتاع بوجبتك من الكعك اللذيذ والمعد خصيصا على طريقة ريتر سبور المميزة 

ربما يسعدك الحظ يوما ويقدم لك رحلة لألمانيا وتتمتع بمذاق ريتر سبور الأصلي باذن الله أو فابتع لك قطعة رائعة من السوبر ماركت بما لا يتعدي دولارا أو دولارين وكلاهما ممتع ورائع.!! 

حملي كتاب ابلة نظيرة للطهي علي اصوله برابط مباشر

وصف الكتاب : تحميل كتاب اصول الطهى النظرى والعملى لابلة نظيرة تأليف : - نظيره نقولا - بهيه عثمان - ... الناشر : مكتبة النهضة المصرية شهرتها في مجال فن الطهي بعد ذلك تفرغت نظيرة لمجال الطهي وكيفية اعداد وتزيين المائدة، وفاز كتابها (أصول الطهي) التي قامت بتأليفة بالشراكة مع السيدة بهية عثمان والتي تخرجت من كلية بردج هوس بإنجلترا وكانت المفتشة العامة أيضاً بوزارة التربية والتعليم بمصر في مسابقة أعلنت عنها وزارة التربية والتعليم في الاربعينيات من القرن الماضي على مستوى المدارس تشترك فيها مدرسات التدبير المنزلي لتأليف كتاب في الطهي تعتمده الوزارة كمنهج دراسي للفتيات، ومن ثم اتخذ الطابع التجاري بعد أن توقفت الوزارة عن تدريسه وتم طباعتة لتصل عدد الطبعات إلى الثانية عشر تقريباً تم خلالها تعديل الكتاب بما يتوافق مع المكاييل الحديثة حيث أن النسخة الاصلية من الكتاب كانت بمكيال الرطل الذي كان يستخدم في مصر آن ذاك، وهو نظام الأوزان والمقاييس البريطاني الذي كان يستخدم قبل اعتماد النِّظام المتري، وأصبح الكتاب مكون من عدة أجزاء تصل إلي 18 جزء ليصبح موسوعة شاملة لكافة اشكال الطهي. ومن التدريس وتاليف الكتب انتقلت ابلة نظيرة إلى الإذاعة لينتظرها الكثير من ربات البيوت للاستماع إلى وصفتها الشهية بجانب مشاركتها في مجلة حواء التي استمرت فيها لتقديم وصفات اشهى المأكولات حتى بعد توقف برنامجها. الكتاب يحتوي على طرق ووصفات فى عمل اللحوم الحلويات المعجنات والموالح الدواجن والاسماك المشروبات والعصائر والفواكه والمزيد مما لا يمكن وصفه الا بعد تحميلك للكتاب بالاضافة الى وجود العديد من الارشادات والنصائح لكل سيدة وانسة لكي تكون استاذة محترفة فى عالم الطبخ محتويات الكتاب : المطبخ الحديث : اختيار محتوياته كشف بأدوات وأثاث المطبخ أدوات التدبير للمدارس خزانة الكرار )مخزن الأطعمة الغذاء : فوائده . تركيبه .تنويع الأغذية تأثير الطهي في الغذاء التوابل والبهارات الروائح الشائع إستعمالها في الأطعمة الطهي : طرق الطهي المختلفة السلق .التسبيك .التحمير .الشوي الطهي في الفرن .الطهي بالبخار الحساء : القواعد العامة لعمله الشروط الواجب توفرها فيه أقسام الحساء الصلصات المواد الاساسية المكونة للغلايا مزايا الصلصة الجيدة أقسام الصلصات : الصلصة البيضاء الشروط الواجب مراعتها في عمل الصلصة الأساسية البيضاء والبنية الصلصة المستعمل فيها البيض لتخانة قوامها الصلصات الباردة اللحوم قيمتها الغذائية تركيبها أنواعها المتغيرات التي تطرأ علي اللحم في أثناء الطهي طرق حفظ اللحوم سلق اللحم الطيور اختيارها تركيب لحمها ،تنظيفها ، سلقها ، تسبيكها الأرانب : اختيارها .تنظيفها السمك : تركيبه . أنواعه . اختياره تجهيزه ، سلخه المطمور البقول الحبوب المحشوات الخبز الكعك التورتات البودنج وأنواعه المثلجات المشروبات المنبهه غذاء النباتيين :مزاياه .مثاليه اعادة طهي الأطعمة قواعدها المربيات المملحات قوائم الطعام المحفوظات

رابط التحميل 

من هنا

http://www.mediafire.com/file/o0ty8dy8qliyci9/%u0627%u0628%u0644%u0629_%u0646%u0638%u064A%u0631%u0629.pdf/file

تعلمي فن الأوريجامي بالصور

إعداد لانش بوكس المدرسة بارخص ما يكون

أصبح اللانش بوكس ضرورة لا غنى عنها لأي طالب اليوم ولكن يباع اللانش بوكس بأسعار عالية جدا فكيف يمكنك توفير مبلغ اللانش بوكس وعمله مما لديك بالمنزل؟ اليك الخطوات:
1. يمكنك الحصول علي أي علبة بلاستيكية من طقم الثلاجة القديم خاصتك ذو البلاستيك الصحي كالصورة

2. اختاري الحجم الصغير المناسب لحقيبة ابنك أو بنتك.
3. جهزي السانندوتشات وضعي الفاكهة بجوارها وعلبة العصير.

4. يمكنك اضافة الخضر والفاكهة حسب رغبة الطفل. 

فواكه نادرة وغريبة -فاكهة الدوريان

فاكهة الدوريان

الدوريان من أشهر واشهى انواع الفواكه في ماليزيا، فهي تعتبر فاكهة غريبة ومثيرة للجدل في أجزاء كثيرة من جنوب شرق آسيا، والتي يطلق عليها “ملك الفواكه” في دول جنوب شرق آسيا.  يصل حجمها مثل حجم ثمار البطيخ ، ويتسم شكلها بالغرابة حيث لها أسنان خارجية مدببة من كل جانب وباطنها يحوي فصوص باللون الأصفر ، ولكن الأغرب من كل هذا هو رائحتها النفاذة والتي بسببها يحظر تناولها في كثير من المطاعم الكبرى حتى أن أكبر الفنادق لا تسمح بدخولها مع نزلائها، حتى أنه يحظر علي حامليها الصعود إلي الطائرات والقطارات وحتى الباصات العامة. وبالرغم من كل هذه المحظورات في تناولها إلى ان السكان المحليين وبعض الأجانب ينتظرون موسم جنيها بفارغ الصبر لتناولها.

شجر فاكهة الدوريان كبير نوعا ما حيث من الممكن أن يبلغ طوله من 25 إلي 50 متر وأوراقها دائما خضراء. وتختلف أنواعها وتختلف الأشجار ومواعيد انتاج الثمار تبعا لذلك. ويمكن ان يصل طول الثمار إلي 30 سم وعرض 12 سم وتزن تقريبا 1 كيلو جرام، وتنتج الثمار كل 4 أو 5 سنوات.

هذه الثمرة فوائد عظيمة لجسم الإنسان إذ أنه ومن خلال الدراسات التي أجريت على مكونات هذه الثمرة دل على غناها بالأحماض الأمينية والمعادن النادرة بالإضافة إلى مركبات غذائية معقدة لها الأثر البالغ في محاكاة جهاز الإخصاب لدى الرجل والمرأة حيث دلت الدراسات إلى أن خلاصة مواد معينة في الثمرة يمكنها التحكم في إفراز هرمون “التستوستيرون” عند الرجل وهرمون “الاستروجين ” عند المرأة وهما هرمونا الإخصاب لدى الجنسين.

1. تساعد  على التخلص من الإجهاد والتعب والكوابيس التي تصيب الإنسان بسبب الضغوطات التي يتعرض لها.
2. تساعد على الهضم شأنها شأن معظم الفواكه لاحتوائها على نسب عالية من الألياف التي تنظم حركة الأمعاءوتساعد على إفراز العصارات المعدية الهاضمة ،كما تساعد الألياف الموجودة فيها على تقليل كمية الكوليسترول في الدم.
3. تعمل على تنظيم ضغط الدم وتفيد القلب والأوعية الدموية وذلك لاعتبارها مصدر غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على توازن السوائل في جميع أنحاء الجسم فتقلل من ضغط الدم الأمر الذي يقلل من الضغط على القلب والأوعية الدموية.
4. تعتبر الدوريان أداة مهمة لمحاربة الشيخوخة ،وهذا أحد الأسباب الرئيسة الذي جعل الناس يسمونها ب “ملك الفواكه” وذلك من خلال احتوائها على تشكيلة واسعة من خصائص مضادات الأكسدة النابعة من الفيتامينات والتركيب الكيميائي العضوي الذي يقلل من الشوارد الحرة في الجسم ،وبالتالي تقليل فرص الشيخوخة المبكرة وتأخير ظهور التجاعيد.
5. تفيد في صحة العظام لاحتوائها على قدر عالي من المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس الأمر الذي يمنع من تطور مرض هشاشة العظام في أي سن كان.
6. تساعد مرضى فقر الدم من خلال وجود حمض الفوليك الذي يعتبر عنصر أساسي في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
7. الوقاية من السرطان :  كما ذكر سابقا، دوريان لديها ثروة من الفيتامينات والعناصر الغذائية، والمواد الكيميائية العضوية التي تعمل كمضادات للاكسدة. في المعركة ضد السرطان، والشوارد الحرة ، لأنه خلال عملية الأيض الخلوي قد تنشأ بعض الشوارد الحرة. ويمكن لهذه الشوارد الحرة تدمير الحمض النووي للخلايا العادية وتحويلها إلى خلايا السرطانية، والتي يمكن بعد ذلك أن تنتشر و تصبح قاتلة.
8. فوائد ثمرة الدوريان وتأثيرها على الرجل :
   1. عمل على تحسين الأداء الجنسي بشكل تدريجي ومتسارع بحيث تلاحظ النتائج بعد الأسبوع الأول من الاستعمال.
   2. تثير الشهوة الجنسية وبشكل ملحوظ خاصة عند كبار السن.
   3. تعالج ارتخاء القضيب بزيادة ضخ الدم ليكون الانتصاب متميزا.
   4. تساعد في حالة القذف الواهن للسائل المنوي الغير ناضج.
   5. تزيد الخصوبة وتحسن نوعية الحيوانات المنوية لدى الرجل.
   6. تبطىء القذف السريع فتزيد فترة الجماع.
   7. تعالج حالات العقم لدى الرجال بدعم انتاج حيوانات منوية سليمة.
   8. تعمل على إثارة الرجل بتحفيز انتاج هرمون التستسيرون.
   9. تمنح الشعور بالأداء الجنسي المميز بعد الاستعمال المتكرر لتزيد قابلية الرجل في تكرار الجماع.
   10. تحسن الأداء وتحارب الضعف الجنسي خاصة عند المسنين ومرضى داء السكري.
   11. تعزز الحيوية دون الشعور بالإجهاد بعد الجماع.
   12. ثمرة الدوريان غنية بالبروتينات , الأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات وخاصة مضادات التأكسد .
   13. تقوي الذاكرة والنشاطات الذهنية والجسدية.
9. فوائد ثمرة الدوريان وتأثيرها على المرأة :
   1. تنشط الرغبة الجنسية لدى المرأة وتعزز النشاط الجنسي وخاصة بعد سن الأربعين.
   2. تزيد تدفق الدم خلال المهبل والبظر لإفاضة الحساسية.
   3. تعطي مظهر أنثوي متميز.
   4. تخفف وهن الثدي وتشده مع مزيد من الاكتناز.
   5. تزيد من خصوبة المرأة وتؤخر سن اليأس وتنظم العادة الشهرية وتخفف من آلامها.
   6. تدعم الجهاز المناعي وتحافظ على حيويته.
   7. تمنع تكيس المبايض وخاصة عند الفتيات.
   8. تساهم في حالات تليف الرحم وعسر الطمث.
   9. تعزز الإباضة وتحسن كفاءة البويضة للإخصاب.
   10. ترفع نشاط وحيوية المرأة وتعزز الدورة الدموية.
   11. ثمرة الدوريان غنية بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات وخاصة مضادات التأكسد

مشروع مدونة لرفع الكتب PDF

لعمل هذا المشروع الغير مكلف يجب أن تكون قارئا في المقام الأول حتى تعرف نوعية الكتب التي يفضلها القراء والكتب النادرة وتلك التي لها حقوق طبع حالية ثم تختار المناسب من الكتب لتحميله ومن ثم رفعه على مدونة خاصة والربح من ذلك ومن هنا لديك الخطوات اللازمة لعمل ذلك المشروع وهي:

1. سجل في بلوجر وقم بعمل مدونة لرفع الكتب عليها وسميها باسم مناسب للقراءة والكتب.

2. سجل حساب اد فلاي لاختصار الروابط.

3. سجل حساب في برنامج لرفع الملفات البي دي اف مثل ميديافاير وهو الأفضل لكنه لا يقدم ربحا على رفع الملفات هناك غيره ممن يعطون ربحا عند رفع ملفاتك عليهم لكن استخدامهم أكثر صعوبة.

4. يفضل أن يكون لك حساب في بنك الكتروني مثل باي بال Paypal  أو غيره لتحويل المال عليه.

5. اختر تنسيق مناسب لمدونتك.

6. قم بتحميل الكتب وخصص كل نوع في ملف خاص وتجنب تحميل كتب ذات حقوق طبع حالية وحديثة ولا تسرق الكتب وتصورها واتق الله في كل ما تفعل.

7. ارفع الكتاب على موقع الرفع.

8. اختصره علي اد فلاي وانسخ الرابط.

9. في مكان الرابط في المدونة عند نشر الموضوع ضع الرابط ثم صورة لغلاف الكتاب وانشر الموضوع.

10. قم بمشاركة الملف مع أصدقائك على الفيس بوك وتويتر وغيرهم من مواقع التواصل الاجتماعي.

11. داوم على النشر يوميا حتى تزداد الأرباح في ادفلاي.

12. لا تيأس من قلة الربح فبعد فترة ستعمل المدونة وحدها ويزداد الربح باذن الله تعالى.