المقادير
2 ونصف كوب دقيق منخول
كوب سكر
3/4 كوب زيت نباتي أو زبد
5 بيض
ربع كوب لبن
فواكه مجففة ومقطعة (زبيب-تين-مشمش-الخ)
بيكنج باودر
ذرة ملح
فانيليا
قرفة وزنجبيل
الطريقة
يسخن الفرن أولا على نار هادئة.
يضرب البيض مع السكر والزيت واللبن
ينخل الدقيق مع التوابل والبيكنج باودر والفانيليا وذرة الملح ثم يضاف له السائل تدريجيا والفواكه المقطعة المغلفة بالدقيق قليلا كيلا تسقط في القاع عند الخبز.
يوضع الخليط في صينية مدهونة أو مغطاة بورق الزبد ثم توضع بالفرن لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج وتخرج عى منخل سلك لتبرد قليلا وتقدم دافئة مع شاي.
2 ونصف كوب دقيق منخول
كوب سكر
3/4 كوب زيت نباتي أو زبد
5 بيض
ربع كوب لبن
فواكه مجففة ومقطعة (زبيب-تين-مشمش-الخ)
بيكنج باودر
ذرة ملح
فانيليا
قرفة وزنجبيل
الطريقة
يسخن الفرن أولا على نار هادئة.
يضرب البيض مع السكر والزيت واللبن
ينخل الدقيق مع التوابل والبيكنج باودر والفانيليا وذرة الملح ثم يضاف له السائل تدريجيا والفواكه المقطعة المغلفة بالدقيق قليلا كيلا تسقط في القاع عند الخبز.
يوضع الخليط في صينية مدهونة أو مغطاة بورق الزبد ثم توضع بالفرن لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج وتخرج عى منخل سلك لتبرد قليلا وتقدم دافئة مع شاي.