طريقةعمل عقد بالستان

طريقةعمل عقد بالستان

ندخل 3 ألوان ستان فى الأبر ة . 

ثم  ندخل خرزة .

نسحب أخر واحدة  نلفها وندخلهافى الأبرة .

ونضيف خرزة . ونللف التانية وندخلها فى الأبرة ونضيف خرزة . 

 ونلف الأوله وندخلها فى الأبرة ونضيف خرزة . 

 وهكذا .............................

لحد ما يخلص الستان . ونضيف خرزة فى الأول و  الأخر.

ونكمل باقى العقد بالخرز حسب الطول المناسب .

طريقة عمل الكب كيك بصوص الشوكولاته

المقادير:

2 بيضة
نصف كوب لبن
نصف كوب زت
كوب وربع دقيق
تلاث ارباع كوب سكر بودره
بيكنج باودر 
فانيليا

الطريقة:
تسخن الفرن 

يتم ضرب البيض مع السكر مع الفانيليا حتي تتجانس

يضاف الزيت واللبن ويضاف الدقيق مع البيكنج باودر وتقلب 

تدهن القالب او الصينية بالزيت او السمن وتبطن بالدقيق 

يصب الخليط 

يدخل الفرن علي درجة حرارة 180 مدة 20 او 25 دقيقة حتي تمام السوا

لعمل صوص الشوكولاته نحتاج الي :

المقادير

2 ملعقة كاكاو
2 ملعقة سكر بودرة
2 ملعقة لبن بودرة
ربع كوب لبن
قطعة زبده

الطريقة :

تسيح الزبده ويضاف الكاكاو واللبن البودره والسكر البودره ةيقلب جيدا يضاف ربع كوب اللبن ويقلب حتي تتجانس 

تستخدم لتغطية وتزيين الكيك 

يزين الكب كيك والتارت ويقدم 

طريقة عمل كفتة البطاطس

المقادير:

بطاطس مسلوقة ومهروسة

خضرة

بصل محمر

دقيق

بيضة 

الطريقة :

تغسل البطاطس وتقطع وتسلق 

يقطع البصل ويحمر في السمن

تقطع الخضرة وتهرس البطاطس وتعجن جميع المكونات مع بعضهم البعض مع تتبيلهم بالملح والفلفل والتوابل 

تقلي في الزيت الساخن حتي تحمر 

وتقدم 

طريقة عمل الطحينة في المنزل

لعمل الطحينة في المنزل نحتاج الي المقادير الاتية :

اثلاث ارباع  كوب دقيق او اقل

1 كوب زيت

1 كوب سمسم مطحون


الطريقة:

يطحن السمسم وتضاف جميع المقادير وتضرب بالخلاط ويضاف الدقيق حسب الحاجه

تحفظ في برطمان


ولعمل سلطة الطحينة يضاف المياه والليمون والفلفل والملح والشطه وتضرب بالخلاط وتقدم 

طريقة حفظ الثوم لسنة

 

 نشيل راس التوم وتفصص  الثوم من برة بس مش للأخر لأنة أخضر وطرى كلة . 

ونفرمها ونضفلها شوية ملح وزيت . 

 نجيب كياس صغيرة ونعبية بالمعلقة ونساوى الكيس بأدينا كويس ونطلع منة الهوى .

 و نجيب علبة بلاستيك ونرص الكياس فيها ونقفلها كويس عشان الريحة .

ونجيب علبة صغيرة ونملها لأستخدامنا الأيام دى ونقفلها ونشيها فى الفريزر . 

ونطلعها عند الأستخدام . 

أرز السمك

المقادير:     أ رز - بصلة - توابل سمك - ملح - مرقة  - زيت  . 

نضع الزيت على النار ثم البصلة . 

نحمر البصلة بلون دهبى . 

 نضيف المرقة والملح والتوابل .

 نضيف الرز بعد غسلة . 

 وتقلب الرز كويس . 

 نضيف المية ونغطى بيها الرز خالص . و نسيبها تغلى . وبعدين نهدى  النار خالص ونغطية . 

لحد ما تستوى . 

صنية سمك

نفتح السمكة من النص وننضفها كويس .  نقطع الرأس . 

نتبل السمك بالتوم والكمون والليمون من جوة وبرة . و نسيبها شوية .

 نقطع طماطم - فلفل أخضر - بصل - بقدونس .

 نخلط كل المكونات مع شوية خل وملح وكمون .

نحشى السمك ونفرش باقى الخلطة من تحت ونعصر لمونة عليها .  وندخلها الفرن . 

وتقدم مع الرز و السلطة والطحينة . 

بالهنا والشفا