سلطة تونة

 سلطة تونة 

المكونات : علبة تونة - طماطم - فلفل أخضر - بصل - كمون - لمون 

تخلط جميع المكونات على التونة وتقلب جيدا . 

وترش الطحينة على الوش . 

الهنا والشفا

كبدة عالجريل

طريقة عمل الكبدة عالجريل : 

المكونات : 
نص كيلو كبدة مقطع  شرايح سميكة . 
لمونة - توم - فلفل أخضر - ملح - كمون  . 
الطريقة : 
تتبل الكبدة بالمكونات كلها من الليل وتغطى فى الثلاجة . 

نحضر الجريل أو طاسة تيفال و نحط شوية زيت صغيرين . 
و نسخنة  كويس و نفرد الشرايح جنب بعض وتشوح من الجنبين . 
ويوضع الفلفل لاعطاء الطعم وللتجميل . 

بيتزا باللحمة

طريقة عمل بيتزا باللحمة : 

المقادير : 

1ونص كوب دقيق - 2 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة خميرة فورية -

1 معلقة صغيرة بيكنج بودر - رشة ملح - رشة سكر . 

 نخلط جميع المونات الجافة مع بعض كويس ونضيف الزيت وكوب الا ربع  مية . 

نعجن كويس لحد ماتبقى متماسكة وطرية . 

نلفها فى كيس ونسيبها  ربع ساعة . 

 و دى بعد ما خمرت . 

ندهن الصنية زيت خفيف ونرش شوية دقيق .  

نطلع العجينة  ونحطها فى الصنية ونفردها بايدنا . 

مكونات الحشو : فلفل - لحمة عصاج - جبنة مودزاريلا - زيتون - طماطم -1 معلقة صلصة 

نفرد العجينة كويس . 

ندهنها ب معلقة الصلصة أو عصير طماطم ونرش شوية زعتر . 

 نخلط المكونات ونحط عليهم رشة ملح و زعتر و أى توابل تحبى نكهتها . 

نرش شوية جبنة على الصلصة . 

نوزع اللحمة العصاج كويس . 

نوزع خلطة الطماطم والفلفل والزيتون و الزعتر . 

نحط طبقة جبنة ضعف الاولى  . 

تدخل الفرن حوالى نص ساعة تقريبا حسب كل فرن  حرارة فوق وتحت .على 160 درجة . 

بس خدى بالك أن الوش بيستوى بسرعة فنطفى علية فوق . 

نقطعها بالطول والعرض وبعدين نقطع كل ربع اتنين . عشان تدينا شكل المثلث . 

بالهنا والشفا 

غداء خفيف للريجيم

هناك العديد والعديد من الانظمه الغذائية والتي ينصح بها الاطباء وينصحون باتباعها وهناك العديد من الحميات المنصوح باتباعها واليوم نقدم لكم غداء خفيف يصلح للدايت 

والغداء مكون من فول يتم تسخينه علي النار بدون زيت او سمن ويضاف له الملح والكمون ويهرس مع اضافه القليل من المياه

يقدم بجانب الفول سلطه خضراء مكونه  من خيار وطماطم وخس وجزر وجرجير وليمون وخضره وقطع من البصل وتتبل بالملح والفلفل والليمون والخل

شم النسيم وكل سنه وانتوا طيبيبن

كل عام وانتم بخير اقترب شم النسيم واقتربت اعياد الربيع فمن الجميل ان نستعد ونسعي لنسعد انفسنا واسرتنا واطفالنا باحتفالات شم النسيم 

من الممكن تجهيز الترمس والحمص 

لعمل الترمس يجب ان ينقع من قبلها بليله كامله مع تغيير المياه 

وغليه في الصباح في ماء جديد وملح 

ومن تجهيزات شم النسيم المعروفه البيض المسلوق والملون ويمكن استخدام الالوان الطبيعيه او الوان الطعام الغير ضاره بالصحه 

ممكن للحصول علي اللون الأحمر نضيف بنجر لماء السلق

واللون الوردي نضيف كركاديه

وللون الأصفر نضيف كركم 

ومن الاكلات المميزة لشم النسيم الفسيخ والملوحه 

كل عام وانتم ونحن وزوار ماما رهيبه دائما بخير 

طريقة عمل صينية السمك بالأرز

لعمل صينية السمك بالارز نحتاج الي :

سمك

توم

بصل

ليمون   خل كرفس 

فلفل اخضر

زيت ودقيق للتحمير - ملح وشطه وكمون

الطريقة :

يجهز السمك ويتبل بالتوم والملح والكمون والشطه والليمون ويقلب في الدقيق ويقلي في الزيت 

يجهز الأرز ويحمر مع بصله صغيره مفرومه ناعم علي النار ويتبل جيدا ويضاف له الماء ويسوي نصف سوا وليس سوا كامل

تجهز الصينية ويقطع البصل شرائح ويقطع الفلفل الاخضر شرائح ويفرش بيهم الصينية وتوضع طبقة من الأرز وطبقة من السمك وتغطي بشرائح البصل والفلفل ويضاف القليل من الماء وتدخل الفرن حتي تمام السوا