طريقة عمل صينية السمك بالأرز

لعمل صينية السمك بالارز نحتاج الي :

سمك

توم

بصل

ليمون   خل كرفس 

فلفل اخضر

زيت ودقيق للتحمير - ملح وشطه وكمون

الطريقة :

يجهز السمك ويتبل بالتوم والملح والكمون والشطه والليمون ويقلب في الدقيق ويقلي في الزيت 

يجهز الأرز ويحمر مع بصله صغيره مفرومه ناعم علي النار ويتبل جيدا ويضاف له الماء ويسوي نصف سوا وليس سوا كامل

تجهز الصينية ويقطع البصل شرائح ويقطع الفلفل الاخضر شرائح ويفرش بيهم الصينية وتوضع طبقة من الأرز وطبقة من السمك وتغطي بشرائح البصل والفلفل ويضاف القليل من الماء وتدخل الفرن حتي تمام السوا