المكونات : للعجين نحتاج:
كيلو طحين
ملعقة ملح كبيرة
ملعقة سكر كبيره
ملعقة خميره صغيره
3 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق لبن
للحشو :
زعتر اخضر مغسول جيدا
بصل مشوح بزيت الزيتون
سماق
شطه
الطريقة:
تعجن مكونات العجين بالمياه الفاتره حتي نحصل علي عجينه متماسكه طريه بعض الشيئ وتغطي و نتركها لتختمر ساعة تقريبا
بعد التخمير نقطع العجينة الي كور بنفس الحجم تقريبا ونبدأ بفردها ونضع الحشوة ونقفل وترص في صينية مدهونة وتدخل الفرن علي حرارة متوسطه وتقدم بالهنا مع سلطة زبادي و سلطه خضرا ومخلل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق