قطعى الكبدة شرايح واغسليها فى مصفاية كويس ثم تبليها بلمونة وملح وكمون
وشطة وشوية توم و من الليل .
ضعى الكثير من الردا فى طبق واسع وابدأى بغمسها جيدا مع الضغط عليها من
الجانبين .
اعمل الكمية كلها وضعيها في الطبق ثم سخنى القليل من الزيت .
ضعىها فى الزيت الساخن حتى لا تشرب الزيت .
وقلبى حتى تصبح لونها بنى .
وقدميها مع المكرونة بالصلصة وشرائح الطماطم و بالهنا والشفا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق