ازيكم يا جماعه عاملين ايه طبعا كلنا عارفين الفايش الصعيدي الجميل بيتعمل بخميره بالسمسم او الرده او الفول من بليل تخمر فبرطمان احنا بقي اختصرنا السكه وعملنا الفايش السريع حطينا حتة خميره قد صوباعين علي لبن وسكر وكركم وسمنه وسمسم وقلبنا وضفنا الدقيق وعجنا وسبناها تخمر
وبعد ده خمرت ماشاء الله قطعناها فالصيجان ورصيناها فالشمس تخمر
وهنا بعد ماخمرت
وبعد كده تبرد القرص وتهدي وتتقطع صوابع وتترص فالصيجان تاني وتتحمص علي نار هاديه جداااا وتطلع تتهوي وبالف هناااااا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق