شيش كفتة بالبيت
المقادير:
نص كيلو لحمة مفرومة - بقدونس - رب كوب رز - 2 بصلة مربعات
معلقة صغيرة توم مفروم - 2 معلقة كبيرة خلطة الكفتة
ينقع الرز فى الماء حوالى نصف ساعة و يصفى .
ويضع فى الكبة .
ويطحن جيدا .
ثم يوضع البصل و التوم ويطحن جيدا .
ثم يوضع البقدونس ويفرم .
ثم توضع اللحمة و الخلطة ويفرم جيدا .
اللحمة بعد اضافة كل المكونات .
ثم نقطع الطماطم و البصل و الفلفل مربعات
وتتبل بالملح والفلفل والبهارات .
ثم نرص القطع فى عود الخلة .
ونشوحها عالنار بقليل من الزيت .
وبالهنا و الشفا
ونقدمها مع المكرونة بالصلصة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق