كباب الحلة
المقادير:
1/4 كيلو لحمة مربعات + دهن مربعات
1 بصلة كبيرة مربعات
توابل (كزبرة-فلفل-بهارات لحمة- قرفة-ملح)
م ص توم
اضافات حسب الرغبة :
عصير طماطم - بطاطس مربعات
جزر مبشور (حسب الرغبة)
الطريقة:
يشوح البصل و التوم ثم تضاف
اللحمة و الدهن ويشوح على
نار هادية
حتى يتغير لونها ويصبح داكن .
تضاف التوابل وتقلب جيدا .
ثم يضاف القليل من الماء بالتدريج
وتغطى حتى تنضج .
يضاف عصير الطماطم وتترك 5 دقائق .
وتخلط البطاطس والجزر وقليل من
الماء وتغطى حتى تنضج .
وتقدم مع الأرز ....... بالهنا
والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق